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验血、唾液、尿液与其他检测要空腹进行

有些检测项目不只要抽血,还会要求你空腹,或提交其他检测样本。

和一位朋友聊过后,我才知道标准项目以外的检测所包含的项目。她的健康检查要求提供粪便、尿液与唾液的样本。

请注意尽管那是标准体检的一部分,但仍属附加项,也就是说并不是常规检查。所以,大多数情况下那不是非做不可的检测项目。

一间诊所若试图推销超出需求的检查,你无须接受他们的提议。要记住,有些诊所是以盈利为目的的。

也就是说他们要赚钱,这也就是为什么他们会向你兜售你不需要的东西。

以我朋友为例,她确实要求了那几项的额外检测,想要更深入检查了解自己消化系统的状况。由此可见,只有你和你的医生清楚你需要做哪些项目检查。对大多数人而言,常规健康检查就足够了。

禁食零食

这里要强调的另一点:“空腹”。若该检测要求提前9至12小时禁食,请一定要遵从指示;否则,检测结果就会不准确。我想各位不会希望为了小小一块饼干,浪费时间和金钱。

为生酮饮食作准备

在开始生酮饮食之前,你就得慢慢改变饮食习惯。少吃垃圾食品,选择大份的沙拉或优质蛋白质。

如此一来,在完全采用阿特金斯饮食法时,过渡期就不会那么痛苦。提前做准备也有助于改善胆固醇的指标。

关于胆固醇

生酮饮食一大好处就是可以改善胆固醇状况,这一点许多案例都已证明。但当你完成血检,查看结果时,可能会注意到你LDL (低密度脂蛋白)水平出奇的高。想弄明白其中原因,就必须更深入研究胆固醇。

首先,我想更公正地来探讨一下胆固醇。身体需要通过脂肪和胆固醇吸收某些的维生素。

其实胆固醇于人体健康有着举足轻重的地位,这一事实却不被世人所知。因为它的种种健康益处被过去恶意散布的谣言所掩埋。

胆固醇对我们的生命来说必不可少,首先,它有助于稳固细胞膜,还能产生体内的激素,消化过程中则需要胆固醇来产生胆盐。

你的大脑、中枢神经系统和记忆功能都仰赖于胆固醇。我们还需要它来制造维生素D,以保证骨骼的健康。简而言之,我们的身体需要胆固醇才能正常运作。

舆论引导着人们相信“胆固醇”就是邪恶的代表。说起胆固醇,人们就必然把它跟癌症、心脏病和中风联系在一起。

多数人都知道胆固醇有两种:HDL或称高密度脂蛋白,是好的胆固醇,而坏的胆固醇则是LDL或称低密度脂蛋白。

我们一直误以为胆固醇会导致中风和心脏病。健康专家也会告诉你,富含胆固醇的食物就是问题所在。

生酮饮食中也包含许多富含胆固醇的食物,大家都爱享用,其中包含鸡蛋、肝脏、鱼、黄油、贝类,虾及培根。当然,胆固醇的“危险名单”中也包括红肉与奶酪。

这些“专家”的话言之凿凿。这就是为什么大多人都选择对高脂肪和高胆固醇的食物避而远之。

但他们说的就是真的吗?

并非如此,但不止我这么认为而已。这个假说近期已经过验证。其实关于该议题的研究超过12次。如果你想深入探究,可以查阅公共资料。

体内没有胆固醇,你绝对活不下去。大部分的胆固醇,约总量的70%由肝脏产生。胆固醇并非如传言所说,是仅通过饮食进入人体的邪恶公敌。虽然人们大都这样认为,不过并不正确。胆固醇对人体非常重要,没有它我们就无法活命。

我们的一生中,三分之一的时间在睡觉,其中一个主要原因是让身体有时间制造胆固醇。入睡后,我们的身体开始修复细胞,并对日常生活对人体造成的破坏进行基本的维护工作。

如今,研究人员知道引发心脏疾病的是脂蛋白,而非胆固醇。脂蛋白为可溶性蛋白,可以让胆固醇和脂肪在血液中流动。

血液中的胆固醇甚至无法单独存在。因为胆固醇是油基的,而血液是水基的。也就是说胆固醇不可能在血液中自由流动。

这就是为什么它必须搭配某些蛋白质才能发挥作用,由可溶性蛋白质作为载体,将其运送到身体中最需要的地方。至少当身体机能正常运作时,它就是这样工作的。

当你完成脂类综合检测后,你需要注意各种不同的指标。其中包含总LDL胆固醇以及三酸甘油酯。遵循阿特金斯饮食法时,总LDL胆固醇可能会高于正常值,但那不一定是坏事,接下来我会继续解释。

LDL胆固醇细分“好与坏”

纵使LDL(低密度脂蛋白)被标为“坏”胆固醇,也并非所有LDL胆固醇都是有害的。LDL细分为有害(坏LDL)与无害(好LDL)。

测量LDL胆固醇的水平时,无法分辨好与坏,仅能显示单一数值,但不是所有低密度脂蛋白都可以一概而论。医生从不主动向病患说明这点,所以很少有人真的清楚原因。

坏LDL是小而密集的颗粒,为低密度脂蛋白,数量太多时可能会有害健康;好LDL是大而蓬松的颗粒(像棉花)。

它们完全是良性的,无法进入冠状动脉损害身体。不能穿透动脉壁。即使是已经受损的动脉,又大又蓬松的LDL颗粒也无法穿过。(2), (3), (4), (5)

高碳水化合物饮食

高碳饮食会对身体产生更多有害的LDL胆固醇。最重要的是,如果你吸烟、患有高血压,有炎症反应或糖尿病,它很可能被氧化。相反的,低碳高脂饮食法会减少有害的LDL胆固醇的产生,使好的LDL胆固醇增加。

因此,采用高脂低碳(HFLC)饮食法的人,很可能会发现自己的LDL胆固醇水平升高。如果不了解其中原因,自然而然会开始忧心,但较高的LDL指标很可能是由于蓬松的LDL颗粒增加所致。要记住,后者是好的LDL胆固醇,对人体健康完全无害。

此外,采用可持续的低碳髙脂饮食法,HDL(好的胆固醇)水平很有可能上升,而三酸甘油酯水平会降低(见下文)。三酸甘油酯经由摄取的碳水化合物在体内生成,因此,碳水化合物吃得少,三酸甘油酯就会变少。

说说三酸甘油酯

三酸甘油酯指标高会对人体有危害。但是,医生通常都不会好好解释怎么才能降低其数值。三酸甘油酯(Triglycerides, TG)是脂肪或脂类。有人称其为“被遗忘的脂肪”,因为每个人都在谈论胆固醇,却忽略三酸甘油酯。TG指标升高也是罹患心脏病的危险因素。从长期来说,多数专家认同三酸甘油酯能更好预测心脏病发的可能。

问题在于,并不是所有三酸甘油酯都以脂肪的形式作储存,有些会残留在血液中,越变越黏稠,增加动脉阻塞与凝块的可能性。没有人会希望自己的三酸甘油酯含量过高。高碳饮食会导致胰岛素抵抗 ,以致三酸甘油酯数值高。因此,如果你用碳水化合物替代饮食中的脂肪时,会恶化你的胆固醇状况。

食素或低脂低蛋白饮食会使LDL胆固醇水平下降,听起来好像不错,但事实并非如此,请回顾前面讨论的好LDL胆固醇与有害LDL胆固醇的部分。

典型高碳西方饮食法有个问题,它会使三酸甘油酯水平提高。同时你的HDL水平还会下降,是因为LDL胆固醇演化成了有害LDL胆固醇。

结论

让HDL胆固醇达到较高的数值,稍高的LDL胆固醇水平,以及较低的甘油三酸酯水平,这是你的目标。如果你正采用低碳髙脂饮食法,小而密集的LDL颗粒转会转变为蓬松无害的LDL颗粒。即便LDL胆固醇指标读数很高,也不必担心健康状况。

希望目前我所解释的内容都清楚明白。

甲状腺问题也会影响胆固醇的状况。当下甲状腺疾病患者比过去更多,甚至很多人长期患有甲状腺疾病却不自知。 Gze43hBEmuSRN//4cyQt9fRC+eQRYaKosJNzsPdkmYDIk8Zd0zOYP2NF+p8FmQDC

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