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有些检测项目不只要抽血，还会要求你空腹，或提交其他检测样本。
和一位朋友聊过后，我才知道标准项目以外的检测所包含的项目。她的健康检查要求提供粪便、尿液与唾液的样本。
请注意尽管那是标准体检的一部分，但仍属附加项，也就是说并不是常规检查。所以，大多数情况下那不是非做不可的检测项目。
一间诊所若试图推销超出需求的检查，你无须接受他们的提议。要记住，有些诊所是以盈利为目的的。
也就是说他们要赚钱，这也就是为什么他们会向你兜售你不需要的东西。
以我朋友为例，她确实要求了那几项的额外检测，想要更深入检查了解自己消化系统的状况。由此可见，只有你和你的医生清楚你需要做哪些项目检查。对大多数人而言，常规健康检查就足够了。
这里要强调的另一点：“空腹”。若该检测要求提前9至12小时禁食，请一定要遵从指示；否则，检测结果就会不准确。我想各位不会希望为了小小一块饼干，浪费时间和金钱。
在开始生酮饮食之前，你就得慢慢改变饮食习惯。少吃垃圾食品，选择大份的沙拉或优质蛋白质。
如此一来，在完全采用阿特金斯饮食法时，过渡期就不会那么痛苦。提前做准备也有助于改善胆固醇的指标。
生酮饮食一大好处就是可以改善胆固醇状况，这一点许多案例都已证明。但当你完成血检，查看结果时，可能会注意到你LDL
(低密度脂蛋白）水平出奇的高。想弄明白其中原因，就必须更深入研究胆固醇。
首先，我想更公正地来探讨一下胆固醇。身体需要通过脂肪和胆固醇吸收某些的维生素。
其实胆固醇于人体健康有着举足轻重的地位，这一事实却不被世人所知。因为它的种种健康益处被过去恶意散布的谣言所掩埋。
胆固醇对我们的生命来说必不可少，首先，它有助于稳固细胞膜，还能产生体内的激素，消化过程中则需要胆固醇来产生胆盐。
你的大脑、中枢神经系统和记忆功能都仰赖于胆固醇。我们还需要它来制造维生素D，以保证骨骼的健康。简而言之，我们的身体需要胆固醇才能正常运作。
舆论引导着人们相信“胆固醇”就是邪恶的代表。说起胆固醇，人们就必然把它跟癌症、心脏病和中风联系在一起。
多数人都知道胆固醇有两种：HDL或称高密度脂蛋白，是好的胆固醇，而坏的胆固醇则是LDL或称低密度脂蛋白。
我们一直误以为胆固醇会导致中风和心脏病。健康专家也会告诉你，富含胆固醇的食物就是问题所在。
生酮饮食中也包含许多富含胆固醇的食物，大家都爱享用，其中包含鸡蛋、肝脏、鱼、黄油、贝类，虾及培根。当然，胆固醇的“危险名单”中也包括红肉与奶酪。
这些“专家”的话言之凿凿。这就是为什么大多人都选择对高脂肪和高胆固醇的食物避而远之。
但他们说的就是真的吗？
并非如此，但不止我这么认为而已。这个假说近期已经过验证。其实关于该议题的研究超过12次。如果你想深入探究，可以查阅公共资料。
体内没有胆固醇，你绝对活不下去。大部分的胆固醇，约总量的70％由肝脏产生。胆固醇并非如传言所说，是仅通过饮食进入人体的邪恶公敌。虽然人们大都这样认为，不过并不正确。胆固醇对人体非常重要，没有它我们就无法活命。
我们的一生中，三分之一的时间在睡觉，其中一个主要原因是让身体有时间制造胆固醇。入睡后，我们的身体开始修复细胞，并对日常生活对人体造成的破坏进行基本的维护工作。
如今，研究人员知道引发心脏疾病的是脂蛋白，而非胆固醇。脂蛋白为可溶性蛋白，可以让胆固醇和脂肪在血液中流动。
血液中的胆固醇甚至无法单独存在。因为胆固醇是油基的，而血液是水基的。也就是说胆固醇不可能在血液中自由流动。
这就是为什么它必须搭配某些蛋白质才能发挥作用，由可溶性蛋白质作为载体，将其运送到身体中最需要的地方。至少当身体机能正常运作时，它就是这样工作的。
当你完成脂类综合检测后，你需要注意各种不同的指标。其中包含总LDL胆固醇以及三酸甘油酯。遵循阿特金斯饮食法时，总LDL胆固醇可能会高于正常值，但那不一定是坏事，接下来我会继续解释。
纵使LDL（低密度脂蛋白）被标为“坏”胆固醇，也并非所有LDL胆固醇都是有害的。LDL细分为有害（坏LDL）与无害（好LDL）。
测量LDL胆固醇的水平时，无法分辨好与坏，仅能显示单一数值，但不是所有低密度脂蛋白都可以一概而论。医生从不主动向病患说明这点，所以很少有人真的清楚原因。
坏LDL是小而密集的颗粒，为低密度脂蛋白，数量太多时可能会有害健康；好LDL是大而蓬松的颗粒（像棉花）。
它们完全是良性的，无法进入冠状动脉损害身体。不能穿透动脉壁。即使是已经受损的动脉，又大又蓬松的LDL颗粒也无法穿过。(2), (3), (4), (5)
高碳饮食会对身体产生更多有害的LDL胆固醇。最重要的是，如果你吸烟、患有高血压，有炎症反应或糖尿病，它很可能被氧化。相反的，低碳高脂饮食法会减少有害的LDL胆固醇的产生，使好的LDL胆固醇增加。
因此，采用高脂低碳（HFLC）饮食法的人，很可能会发现自己的LDL胆固醇水平升高。如果不了解其中原因，自然而然会开始忧心，但较高的LDL指标很可能是由于蓬松的LDL颗粒增加所致。要记住，后者是好的LDL胆固醇，对人体健康完全无害。
此外，采用可持续的低碳髙脂饮食法，HDL（好的胆固醇）水平很有可能上升，而三酸甘油酯水平会降低（见下文）。三酸甘油酯经由摄取的碳水化合物在体内生成，因此，碳水化合物吃得少，三酸甘油酯就会变少。
三酸甘油酯指标高会对人体有危害。但是，医生通常都不会好好解释怎么才能降低其数值。三酸甘油酯（Triglycerides, TG）是脂肪或脂类。有人称其为“被遗忘的脂肪”，因为每个人都在谈论胆固醇，却忽略三酸甘油酯。TG指标升高也是罹患心脏病的危险因素。从长期来说，多数专家认同三酸甘油酯能更好预测心脏病发的可能。
问题在于，并不是所有三酸甘油酯都以脂肪的形式作储存，有些会残留在血液中，越变越黏稠，增加动脉阻塞与凝块的可能性。没有人会希望自己的三酸甘油酯含量过高。高碳饮食会导致胰岛素抵抗
，以致三酸甘油酯数值高。因此，如果你用碳水化合物替代饮食中的脂肪时，会恶化你的胆固醇状况。
食素或低脂低蛋白饮食会使LDL胆固醇水平下降，听起来好像不错，但事实并非如此，请回顾前面讨论的好LDL胆固醇与有害LDL胆固醇的部分。
典型高碳西方饮食法有个问题，它会使三酸甘油酯水平提高。同时你的HDL水平还会下降，是因为LDL胆固醇演化成了有害LDL胆固醇。
让HDL胆固醇达到较高的数值，稍高的LDL胆固醇水平，以及较低的甘油三酸酯水平，这是你的目标。如果你正采用低碳髙脂饮食法，小而密集的LDL颗粒转会转变为蓬松无害的LDL颗粒。即便LDL胆固醇指标读数很高，也不必担心健康状况。
希望目前我所解释的内容都清楚明白。
甲状腺问题也会影响胆固醇的状况。当下甲状腺疾病患者比过去更多，甚至很多人长期患有甲状腺疾病却不自知。