菜谱6
烤红薯
配料
红薯,4块
烤腰果,半杯
大蒜2瓣,切碎
黄洋葱半颗,切丁
新鲜豌豆,1杯
香菜1杯,切碎
红灯笼椒,半只,切丁
熟鹰嘴豆,1杯
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做法
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用叉子给每个土豆戳孔。在预热的烤箱中烘烤50分钟。
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洋葱和辣椒炒7分钟,再加入大蒜。然后搅拌一分钟。
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不断搅拌的同时加入剩余配料。
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当红薯冷却后,把每一个切两半,然后把里面舀出来,变成空心。
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将舀出的红薯加入炒好的混合物中,用盐调味。
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将每个挖空的红薯装满混合物,烘烤约25分钟。