第1章
小麦肚（啤酒肚）食物

因为麸质（谷蛋白）只是小麦的一部分，并非所有的无麸产品在小麦肚（啤酒肚）群体中都是可以接受的。在小麦肚（啤酒肚）人群中，不含麸质的马铃薯淀粉、木薯淀粉和玉米淀粉等成分也是禁止食用的。请多吃下列食物。一旦你因小麦肚（啤酒肚）引起的食欲得到缓解，你的身体就会自然地调节食物摄入量。

浆果、种子和坚果

乳制品

有机蔬菜（如有可能）

鱼类和贝类

草药和香料

以甜菊糖作甜味剂

椰子粉

椰子油

谷物（大米、藜麦、燕麦）

含淀粉蔬菜（土豆、玉米）

水果

非奶酪乳制品（牛奶、酸奶、奶油）

加工食品，包括快餐

小麦面包、面粉、谷物

淀粉

含糖果糖甜味剂

氢化脂肪

这本书为你提供了一个12天的食物计划与食谱。遵循小麦肚（啤酒肚）饮食指南，你会发现这些饭菜不仅很合胃口，而且会帮你减掉肚腩，同时用健康美味的饭菜填满肚子。这12天的饮食计划将帮你走上正轨，让你的血液水平回到健康轨道。