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准备时间：5分钟
制作时间：15分钟
分量：2人份
原料
●1汤匙黄油
●半个中等大小洋葱，切碎
●1瓣大蒜，剁碎
●半杯大致切碎的小番茄
●半杯（125毫升）切碎的小蘑菇
●3个大鸡蛋
●1/4杯（62.5毫升）脱脂牛奶
●半茶匙干迷迭香
●按需加盐
●按需加黑胡椒粉
制作方法
1.预热烤箱至400华氏度（约204.4摄氏度）
2.取一个可以放入烤箱的平底锅，开中火加热
3.加热少量油
4.大蒜和洋葱翻炒2分钟左右
5.加入蘑菇、迷迭香和小番茄，烹煮3分钟
6.取一个中等大小的碗，倒入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀
7.加入盐和胡椒调味
8.将鸡蛋混合物和蔬菜倒入锅中，撒一些帕尔玛干酪
9.调小火，盖上锅盖
10.烹煮3分钟
11.将平底锅放入烤箱，烘烤10分钟直到完全成型
12.调成低温，盖上锅盖
13.烹煮3分钟
14.将锅放入烤箱，再烘烤10分钟
15.趁热食用
营养成分
●卡路里：189
●脂肪：13克
●碳水化合物：6克
●蛋白质：12克