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讨论肥胖，免不了要提数据。很不巧，有关肥胖的数据一点也不“友善”。
2010年，美国疾控中心发布了一组数据，显示出美国人肥胖的严峻形势。三分之二的成年人都被划为超重或肥胖，这是个必须解决的问题。
再次强调，我并非执意要伤害谁的感情。如果你已经意识到自己需要大量减重，已经迫不及待要采取行动，那么大可跳过这一章。（1）
而那些试图淡化肥胖问题、不愿在生活中做出改变的读者，应该留下。
改变是痛苦的，但当你看到自己的目标有多远大时，它就是值得的。
关键是，你究竟有多想实现它？
每当有一个人逃避现实，就至少有两个人想要改变生活，而且他们其实已经开始行动了。当然，这个数字并不准确。
我可以给你引用各种类型的统计数据，但数据只能描述问题，并不总是能指明解决方案。
让低碳饮食成为你抗击肥胖的基础
低碳水化合物和减肥密切相关，原因有很多，但首先，低碳饮食解决了超重人群最大的问题——意志力。
如果你一直饿着肚子，指望靠意志力减肥，这就像跳进狮子窝里，祈祷自己不会变成下一顿大餐一样困难。
这显然不可靠，没多大意义，而且听起来就很辛苦。
可是，人们如此相信意志的力量。如果有人的减肥目标达不到实际需求，别人还会嘲笑他意志不坚定。
你不可能仅凭意志力强迫自己去做事情。如果你真的很想吃大蛋糕，你迟早会给自己找个合适的理由，尝上一口。诚然，会有人反对这一点，但这种人绝对是特例。
低碳饮食可以帮你重建饥饿机制，让饥饿感迎刃而解。低碳饮食还有更多好处，我们后面会谈到。
眼下，我们先把低碳饮食看作后续减肥事项的基石。
儿童也不能幸免
这本书有个附带的好处，或许你会感兴趣：书中的行动计划不仅针对成年人，儿童也能用，只需稍作调整。
儿童的肥胖率也很高，30%的男孩和33%的女孩都有不同程度的肥胖。有些只是有点超重，有些严重超重，甚至是真正的肥胖。（2）、（3）
低碳饮食非常强大，但孩子们接触不到这个信息，这令我非常震惊。
儿童肥胖率每年都在上升，毫无疑问，我们还有很多事要做。
拼装
做好准备可以加快成功的速度。
速度是每个人都在追求的，尤其对减肥新手而言，但我有个坏消息要告诉你：在减肥初期，速度通常快不起来。你要先了解更多信息，才能做出更好的决策。
我们不仅要为短期做打算，也要考虑长远。
你希望一年后达到什么效果？
五年后呢？
放开胆子去想象，但必须要有一个可行的计划，这就是我的切入点。让我来帮助你获得成功。
- 从种族、性别、社会经济地位和年龄段……各个角度来看，人们都面临着肥胖危机。
- 你现在是否超重？如果其他饮食方案未能奏效，低碳饮食能够帮你减重。
- 请带上家人一起改变生活方式。即便是儿童，也能从锻炼、饮食和本书介绍的其他方法中获益。
- 本系列一贯仅作建议，而非医疗指导，最佳的医疗指导请向医生咨询。我不是医生，尽管我做梦都希望是！