13. 大米布丁

准备时间： 15分钟

烹饪时间： 45分钟

每份营养信息： 卡路里207;脂肪5克；胆固醇8毫克。

6人份

配料：

●半杯印度香米

●4杯牛奶

●3汤匙糖

●1/4杯葡萄干

●半茶匙豆蔻粉

●1/4茶匙肉桂粉

●半茶匙玫瑰水（可选）

●1/4茶匙杏仁，切碎

●1汤匙橙皮屑

操作指示：

1.准备1锅冷水，加入香米，浸泡约10分钟。沥干。

2.准备1个中号炖锅，加入牛奶和糖并搅拌，中火煮沸。

3.加入肉桂粉、豆蔻粉和葡萄干，搅拌。调小火候，加入香米，煮沸，注意需要不时搅拌1下，煮约40~45分钟至浓稠状态。

4.加入玫瑰水（可选），关火。

5.装盘，撒上橙皮屑和杏仁碎，即可享用。 bgZ2Dj5GkuRb0FbBks6UWhU8nNoPaWtGNjsLDufRM6eaoOyja4Sr6x5qWhlW/dAW