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11. 荞麦煎饼
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 20分钟
每份营养信息： 卡路里143;脂肪3克；胆固醇0毫克。
6人份
配料：
●2个鸡蛋白
●1汤匙菜籽油
●半杯脱脂牛奶
●半杯中筋面粉
●半杯荞麦面粉
●1汤匙泡打粉
●1汤匙糖
●半杯苏打水
●3杯新鲜草莓，切片
操作指示：
1.准备1只碗，加入菜籽油、蛋白和牛奶，用打蛋器打匀。
2.再准备1只碗，加入中筋面粉、荞麦面粉、和泡打粉，混匀。面粉碗中加入苏打水、步骤1中的蛋白混合物，打匀。
3.中火加热不粘锅。舀入半杯制好的面糊，煎约2-3分钟至面饼表面凝固，背面焦黄。
4.翻面。重复翻面煎的动作，直到全部熟透。
5.装盘，点缀上草莓，即可享用。