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2020年，突如其来的新冠疫情不仅在经营上考验着餐饮行业，更是对餐饮业进行了一次前所未有的改变和颠覆。
通过多年的发展，我们开设了中心商场店、社区店、度假区购物村店等多种模式的餐厅。而在这次疫情中，所有餐厅的流量都戛然而止。这也让我们有机会跳出餐饮看餐厅，试图从流量和深度长期客户价值的角度重新思考未来。我们在不同的场景流量和不同的顾客需求上找到了很多的交叉点，例如中心商场店在企业餐方面有更多的露出，社区店在外卖、服务周边社区的食材半成品零售上异军突起，外卖小店在单品爆品的打造上有很大空间。在这么多的交叉点中，哪一个是我们要战略聚焦的？如何通过组织运营快速实现突破？如何利用每个核心点建设深度黏性顾客关系？如何打通不同的私域流量，形成会员大数据，深度挖掘数据，建立社交媒体营销和社群运营的内容，最后实现从营销到交易的整合？这些都是我们在当下面对的挑战。
正在这时，胡兴民博士及其团队带来了新书《营销5.0》。这本书结合了胡兴民博士多年的商业实战经验和数字营销理论，提出了新商业模式下客户全生命周期的深度整合营销，并巧妙地结合了会员制度理念与现代营销方法。书中的内容给迷茫中的我们指明了方向，感谢胡兴民博士及其团队为此做出的所有努力。
朱强
连锁餐饮品牌耶里夏丽总经理