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张择端《清明上河图》最令人印象深刻的，就是画面上众多的酒楼、酒肆，从城外的汴河两岸，到城内的繁华大街，酒店林立，连医馆都打出了“治酒所伤真方集香丸”的广告。而在其他摹本的《清明上河图》上，酒店并没有这么密集。
我们如何判断图画中的建筑物就是酒楼 （酒肆） 呢？宋代的酒家有非常抢眼的标志物——迎风飘扬的酒帘。宋人笔记《容斋续笔》说：“今都城与郡县酒务，及凡鬻（yù）酒之肆，皆揭大帘于外，以青白布数幅为之。”都城与郡县的酒店，凡是卖酒的地方，都会在门外挂一幅由青白布制成的酒帘，这酒帘通常是一面有着川字图案的旗子，上面可以不写字，也可以写上简洁的广告词，如《水浒传》里的景阳冈酒店，“挑着一面招旗在门前，上头写着五个字道：三碗不过冈”。《清明上河图》 （张本，下同） 中出现的酒帘有好几处。
《清明上河图》上的酒帘
宋朝酒店的另一个标志物叫作“彩楼欢门”，即用竹木搭建并围以彩帛的装饰性门楼，《东京梦华录》说，“凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门……”京师的酒店，门口都用彩楼欢门装饰。《清明上河图》上的“彩楼欢门”至少有四座，其中以“孙羊正店”的最为豪华。如果你到了宋朝的城市，想喝一碗酒，抬头看到酒帘飞扬、“彩楼欢门”耸立的地方，就可以进去坐坐了，那必是酒店无疑。