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huáng/qí

黄耆

【时珍说】 黄耆的叶像槐叶但稍微尖小些,又像蒺藜(jí li)叶但略微宽大些,为青白色。开黄紫色的花,如槐花般大小。结小尖角,长约一寸,根长二三尺,以紧实如箭杆的为好,嫩苗也可以食用。

【药用部位】 根、茎、叶。

【气味、性质、毒性】 根:甘,微温,无毒。

【用途】 根:排肿止痛,止渴,益气,治虚喘,疗寒热,壮筋骨;茎、叶:疗渴及解痉挛,治痈肿疽(jū)疮(chuāng)。

黄耆和黄芪是同一种植物。关于黄耆的名称由来,有这么一则故事。

从前,有一位善良的老人,姓戴。他善于针灸治疗术,为人厚道,待人谦和,一生乐于救助他人。因为老人形体消瘦,面色淡黄,人们尊称他为“黄耆”(耆指的是六十岁以上的人)。

遗憾的是,这位老人在救坠崖的儿童时不幸去世。人们为了纪念他,便将老人墓旁生长的一种味甜,具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药命名成“黄耆”。 LRBFkSYqXo3ER6D8bebHYUunLifkpm3Oa2YeEp8QgiE/NFAQbEeHPn6kZx3QcvSd



rén/shēn

人参

【时珍说】 沙参体虚无心而味淡,荠苨(qí nǐ)体虚无心,桔梗(jié gěng)体实有心而苦。人参甘微带苦,自有余味,俗名叫金井玉阑(lán)。

【药用部位】 根、芦。

【气味、性质、毒性】 根:甘,微寒,无毒;芦:苦,温,无毒。

【用途】 根:补五脏,安精神,明目益智,止消渴,通血(xuè)脉;芦:治虚劳痰引。

俗话说东北有三宝:人参、貂皮、乌拉草。其中人参是三宝之首,有诸多用途,是一种名贵的中药材,被称为“百草之王”。但是人参对生长环境有要求,气温如果过高,就会灼伤它的叶子,所以人参主要产于我国寒冷的东北地区。

人参这么宝贵,那么它的这个名字是如何得来的呢?让我们一起来读个小故事。

从前在一个村子里,住着打猎的两兄弟,他们的邻居是一位老大爷。秋去冬来,天气一天比一天冷,哥俩准备上山打猎,储藏食物过冬。老大爷知道后赶紧劝说:“现在天气变冷,如果再有暴风雪把路封住了,你们到时候怎么回来呢?”可哥俩根本听不进老大爷的话,依然带着准备好的干粮、弓箭、厚衣服等上山去了。

到了山上,天气还不错,哥俩发挥他们高超的射箭技术,打了很多猎物。但是,这样的好天气没有持续多久。有一天傍晚,突然狂风呼啸(xiào),紧接着下起了鹅毛大雪。这雪没有要停的意思,足足下了两天两夜,山上白茫茫一片,山路已经完全被覆(fù)盖得严严实实。无奈之下,哥俩只得找一个临时停留之地,他们找到了一个山窝,山窝里长着许多粗壮的古树。这个山窝不仅能躲避风雪,还能在空地上烧火做饭,哥俩便在这个山窝里住着。

就这样过了很多天,他们打来的猎物已经不多了,他们接下来必须找到补充营养的食物。可外面天寒地冻,哪里还有猎物?哥俩只好寻思办法,还是弟弟年纪轻,点子多,他提议在山窝周围找一下看看有没有吃的。于是哥俩起身找起来,弟弟在古树的周围发现了一株草藤(téng)样的植物,他使劲一拽,没想到叶子下面出来的根有胳膊粗,而且形状和人很像。弟弟出于好奇咬了一口,发现味道甜津津的,连忙告诉哥哥,哥哥赶紧也来尝了一口,紧接着兄弟俩又发现周围还有几株。没有食物的时候,哥俩就靠吃这种植物来抵抗饥饿。

又过了两天,风雪停了,太阳出来了,雪融化了,哥俩便带着剩下的这种形状奇怪的植物下山了。回到村子里,村里的居民都关心地询问他们:这样严寒的天气是怎么度过的?哥俩拿出他们吃的这种植物给大家看,村民谁也没见过这样的植物,便问这是什么。弟弟挠挠头,随后指着它说:“你看它多像人……人啊。”

后来传来传去,这种植物的名字就变成了“人参”。 LRBFkSYqXo3ER6D8bebHYUunLifkpm3Oa2YeEp8QgiE/NFAQbEeHPn6kZx3QcvSd



shā/shēn

沙参

【时珍说】 处处山川平原都有。二月后出苗,叶如初生小葵叶,而团扁不光滑。八九月抽茎,高一二尺。

【药用部位】 根。

【气味、性质、毒性】 苦,微寒,无毒。

【用途】 清热养阴,润肺止咳。

沙参分为北沙参和南沙参。

北沙参是一种经济作物,种植历史悠久,我国各地基本都有分布,不过它的主要产区有三个:河北安国市、山东莱阳市、内蒙古赤峰市。

其中莱阳市的沙参又名莱胡参,是北沙参的代表品种,是“沙参之王”,也是烟台莱阳市的特产之一。关于这个“沙参之王”还有一个有趣的小故事呢!

很久以前,莱阳城南胡诚村,有一位人称“张大哥”的青年,自幼失去父母,一个人过日子。他为人勤快老实,父母留给他的田地被他全部种上了沙参。张大哥悉心呵护沙参,想如果能卖个好价钱,自己就能盖房子娶媳妇了。

沙参的长势很好,这就被财主“斜巴眼”盯上了,“斜巴眼”打算用自己的两亩好地换取张大哥的沙参,张大哥拒绝了这个提议。

张大哥日夜守护着沙参,沙参棵棵长得白白胖胖,于是他挑选了两棵最大的用盘子盛着,供奉在自己的小棚子里。这天晚上,张大哥睡觉时刚闭上眼睛,眼前便出现了一位美丽的姑娘,可一睁开眼,姑娘就不见了,接下来好几天都是这样的情况。梦中的姑娘微微浅笑,笑起来还有酒窝,圆圆的脸蛋,黑色的双眸(móu),洁白的牙齿,张大哥从未见过如此美丽的姑娘。

有一天,张大哥把收下的沙参堆在一起,准备次日拿到集市上去卖。可第二天早上起来一看,一大堆沙参竟然不见了!张大哥顿时气昏过去了,等他醒来的时候,旁边出现了他梦里的那位姑娘。姑娘告诉他,自己其实是沙参变化出来的,而其他沙参已经被“斜巴眼”偷去了。她见张大哥勤劳善良,表示自己愿意嫁给张大哥,张大哥也表示同意,当即两人拜了天地,结为夫妻。

哪知“斜巴眼”偷了沙参还不死心,还想诬告张大哥拐骗良家女子,要送他去衙(yá)门治罪。张大哥和沙参姑娘得知消息后,连夜逃走,终于脱离了“斜巴眼”的魔爪。

此后,夫妻俩去了东北长白山,仍然以种沙参为业。 LRBFkSYqXo3ER6D8bebHYUunLifkpm3Oa2YeEp8QgiE/NFAQbEeHPn6kZx3QcvSd

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