chái/hú
【时珍说】 银州(现在的延安府神木县)出产的柴胡长一尺多,微微发白且柔软,入药非常好,其中似邪蒿(hāo)的柴胡可以食用。
【药用部位】 根、苗。
【气味、性质、毒性】 根:苦,平,无毒。
【用途】 根:疏散退热,疏肝解郁,升举阳气;苗:治卒聋(lóng)。
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很久以前,山上有个叫胡大的人,由于爹娘死得早,只好在财主家做长工
。他聪明又热心,很受父老乡亲的喜爱。
但天有不测风云,人有旦夕祸福,这年秋天,胡大得了一种瘟疫(wēn yì),该病发作时一会儿热,一会儿冷。得了这种病便不能下地干活,财主见胡大生病不能干活又怕传染给自己,就将胡大赶出了门。
被赶出来的胡大浑身没有一点力气,凭着仅有的意识来到池塘边,突然间就瘫(tān)倒在杂草间,并且失去了知觉。再醒来时,他又热又渴,想起来找点水喝,可是全身都没有力气。他只好在目之所及处拽(zhuài)些草根吃,靠着这种方式,胡大活了下来,并且又回到了财主家。
财主刚开始被吓得不轻,后来见胡大身体也没什么毛病,并且能为自己干活,也就不多说什么了。没多久,村子里瘟疫蔓(màn)延了,好几个人都因为没有得到及时救治而过世了,财主的儿子也染上了瘟疫。财主这才想到上次转危为安的胡大,便拿上礼物去请教,可胡大说自己也没吃什么灵丹妙药。在财主再三恳求下,胡大把自己在外的情形一字不落地告诉了财主。财主急忙问他吃的是什么草,他回答说就是平常当柴烧的那种草。财主听了,赶紧派人去挖,果然治好了儿子的病,村子里的其他人知道后,也都赶紧按照此种方法治病。当大家问这种草药叫什么名字时,胡大也不知道。这时,村子里有学识的老人便说:“这种草本来只当柴烧,既然是胡大第一个发现的,那么就叫它‘柴胡’吧!”
这就是柴胡这味草药名字的由来。