不成套不成对，饭碗

写作此文前，因拍照需要，一股脑将厨台里的饭碗全数取出摆上餐桌，这才发现，原来我竟然有这么多的饭碗！

习惯天天在脸书（Facebook）、IG（Instagram）或微博关注我的家常餐桌的朋友应该早就发现，虽是两人同桌吃饭，但我家的饭碗却极少成对。当然非为日本常见的一大一小、最多颜色有别的所谓夫妻碗，而是真的从样式长相甚至材质都截然互异。

是的。出乎一向以来的喜好与习惯，在有限预算与空间前提下，为了能够多样拥有，我的餐具杯具从来极少成组成套，尤其饭碗，也定然一只一只分开采买，无论如何就是不肯一样。

因此，多年下来，就这么累积了各种不同饭碗。形式有大有小、有圆有锥、有高有矮、有胖有瘦、有窄有阔，有的一任浑圆、有的碗口外翻，有的光滑亮洁、有的略带迷人粗糙手感，材质则瓷、陶、木器均备。

来源因器物本身的血缘关系，全数来自以米为主食、自古以来习惯使用饭碗的东亚、东南亚国家。

虽时下不乏西方餐具品牌因应亚洲市场也有饭碗出品，但不知为何，目前所见，从尺度、形体、角度到手感，总显得有些尴尬僵硬；特别是经常少了底部的圈足或即使有却明显高度不足、难以握持，看着总有一种说不上来的隔靴搔痒般的违和感，怎么样都不合意。

而不同产地的饭碗，也各见风姿情调。本地的碗，钟爱的是复刻古早碗：沉甸甸厚实体量，略带拙趣的幽蓝镶边，碗身缀以手绘或打印的葡萄、金针、竹篱图案，气韵憨厚朴雅，还多几分人亲土亲的熟稔熟悉，深得我心。

越南、柬埔寨的碗，则与前述仿佛兄弟姊妹般的神似，同样流露着令人安心的扎实敦厚气，却是嫣红釉色、花朵虫鱼纹绘飞舞，更多几分妩媚。

日本的无疑最多元，也是目前所藏占比最高的碗。随产地、窑元、工坊、制作者、陶瓷或木器而形貌纷呈互异；却也是一众碗里最显细腻精巧的一类，含蓄娴雅、润泽生光，看着用着总觉心里安静。独冲绳是小小例外，想是出乎南国血统缘故，分外散发几许放犷不羁。

只只个个不同的趣味，在于自可以纵情活泼配搭，横竖餐盘汤碗已然热热闹闹形色款式各自为政，饭碗当然也跟着放肆缤纷：或高或矮或胖或瘦，或大或小或窄或阔或圆或锥，或陶或瓷或木，或白或褐或青或红……交互轮替穿插、两两捉对登场，日日餐餐都有崭新心情味道，其乐无穷。

玩得搭得任性，遂难免越嫌不足，总常想着添新。这会儿一桌子排开，方才惊觉似乎有些贪婪太过，看来日后得稍微节制些才是。