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过去现在,北欧之爱

迷上北欧设计,始自2000年的一趟丹麦哥本哈根之旅。在那之前,工作上生活里虽有接触,素好简约如我,也确实喜爱那静净无华风致;但却是直到来到当地,实际浸淫于那单纯素朴、专注踏实生活本身的氛围里,方就此全心折服。

或许是北国寒冷严酷环境条件所造就的务实与冷静性格使然,北欧的设计,不管是建筑、家具、器物,相较于其他西方国家来,分外流露着一股理性而坚定的内涵与气韵。

这样清明若定的自信,特别迈入20世纪后,更益发展露无遗——仿佛一跨过古典与现代主义之交后,便顿时了然人之居家与生活的真正渴望与合适的风格与美之所在,遂能无视潮流的往复起伏冲刷,从此立定脚步,再不摆荡游移了。

所以,近百年来,许多以今日眼光看来极是实用妥帖、且还散发些许摩登时髦气息的作品,略一细究,不少都是已然六七十岁龄以上的作品,委实令人感佩惊异。

遂而,自那时候起,北欧设计在我家渐渐占有一席之地……大师设计家具较难高攀,至今只得平民百姓级之IKEA扶手椅一张而已,主要还是集中于餐具;且虽因东西方生活和饮食方式的差异,整体占比和依赖度较之日本和本土器物来难免稍逊,但已属相对庞大的一支。

而也因着眼于设计,迥异于日本,颇多为民艺工艺品,几乎皆出身知名品牌旗下。

这其中,数量最多者,当非Royal Copenhagen莫属。说来奇妙,因个性不爱繁复华丽,和皇室古典餐瓷向来保持距离,然Royal Copenhagen却是例外:纯正北欧血统,使之比起西欧品牌来原就显得低调简雅。

进入现代后,更是急步紧追当代北欧风尚,不仅推出颜色造型极简、细节却颇多巧思的Ole系列;传承两百多年的唐草、蓝花系列更陆续推陈出新,发展出更简练利落的纹案,今与古、西与东,在这蓝草蓝花纹样里交会联系,青花“控”如我,哪里抵挡得了这魅力。

隶属同集团的Georg Jensen虽为银饰与银器品牌,但和Royal Copenhagen一样,在生活家品部分极能与时俱进,尤以不锈钢系列最为杰出;其中,最爱是生平故事宛若一页传奇的女性设计师Vivianna Torun的作品,尤其她的茶匙,一凹陷一隆起、角度微妙的握柄与匙尖,手持、挖起与入口触感绝佳,每回使用都觉贴心。

Iittala,诞生于芬兰的玻璃工坊,一步步壮大后,逐步并购脍炙人口的本地品牌如Arabia、BodaNova、Hoganas Keramik、Rorstrand,阵容越见坚强,如Ego咖啡杯、Aarne系列酒杯、Citterio 98的刀叉匙,同为典型北欧路数之简中见韵致,都是陪伴我数十年至今的食饮伙伴。

其余,同出丹麦,形体帅气利落的不锈钢品牌Stelton,餐具品牌Rosendahl中最经典、仅仅是盘缘碗缘几点微痕便生无穷韵致的Grand Cru系列,以及在咖啡冲煮上惠我良多的Bodum……同样均是足能跨越时间的锤炼、空间的藩篱的隽永之作,一一尽成丰富我的日常餐桌的迷人北欧风景。

1.Royal Copenhagen
2.Royal Copenhagen(Ole系列)
3. Rosendahl(Grand Cru系列)
4. Iittala(Ego)
5.Georg Jensen(Vivianna Torun作品)
6. Bodum
7.Iittala(Citterio 98)
8. Stelton
9.Iittala(Aarne系列) lYbNnK5vkTsVTWi4aiDBNtHVEEwTsijbnTDjavffGJ/cbOJZPv9gpFMyyVxHYauG

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