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长期于社交平台上收看我日日分享三餐的朋友，应该多多少少留意到，我的晚餐十之八九定然有汤——是的，从小爱喝汤。生来一副东方肚肠，不仅不可一日无饭，无论春秋冬夏、天热天寒，若餐桌上无汤，便觉怅然若失惶惶不安。
因此，翻开前本著作《日日三餐，早·午·晚》，占比最高的“晚”这一章，超过150页数，扣除西菜，其余形式几乎千篇一律：最多是两菜一汤一饭，其次是一菜一汤一炊饭、一锅一菜一饭、一锅一饭……顿顿必有汤为伴。
也因工作无比忙碌，常日下厨最是求快求简，往往花不到四十分钟、三两下就开饭。遂而，那些须得经久熬煲的慢炖汤品如排骨汤、鸡汤等极少出现。除了素来颇爱、合汤与菜为一的懒人锅料理外，最多是以预先备存鸡高汤、大骨汤或可容速成的日式昆布柴鱼高汤为底，细切蔬菜下锅，几分钟涮熟就可上桌。而如西红柿汤、味噌汤等可以快手入味汤品更是每隔几天就登场。
然有趣的是，虽坚持餐餐有汤，但因习惯以酒佐餐，所饮汤量却不多，浅饮即止，足够暖胃暖心就好。
汤量少，汤碗遂也不宜大，容量300～400 mL，两人共享刚刚恰好——不知是否因这尺寸较为罕见，竟成我的一众餐具里特别麻烦的一类：
1．PEKOE复古饮食器
2．Bat Trang
3．Wonki Ware
4．冲绳北窑
从来挑剔刁钻脾性，光是样貌纹案看对眼已经很不容易，再估量形状大小似乎还行，兴冲冲带回家后，汤一入碗，却常常显得过大，连汤带料只装得六七分满、煞是空落凄凉，只得憾恨挪为他用。
一路屡战屡败，比前文中曾经抱怨好碗难寻的汤面碗来，明显更费周章。
而说来奇妙，目前所拥、较合心意者，竟大多都是无心之得——一眼相中之际，心里所想非为装汤，而是他用，反而就这么恰恰合衬。
比方购自越南，花纹一蓝一红一青红、身形一高瘦二敞矮的三只，来自越南河内近郊的Bat Trang陶瓷村。当时，终于来到早想一探究竟的地方，遂也不曾多想，但觉足够独特有风致便随手买下，回来后才发现形貌虽各异，却正正都是理想汤碗。
竹篱与金针图案的两只复古台湾碗，其实原本是我日常惯用爱用的干拌面与盖饭碗，没料到装汤也极好，只好辛苦它们多多频繁担纲。
购自冲绳北窑、蓝绿釉绘粗犷率意这只，原也是为了干拌面而买，以为盛汤可能略大，结果竟与料多汤品颇和合。伦敦偶然邂逅的南非品牌Wonki Ware，炭笔素描般的花纹很有味道，虽是千山万水之遥远国度出品，与台味餐桌竟能和谐交融。
“应无所住而生其心”——由来自《金刚经》的智慧话语，用以形容我与汤碗们的遇合过程还真贴切；不有执念执着、心无所住，随缘而走方能得……人与物之缘之遇，我想就是如此吧！