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胃是“太仓”“水谷之海”

饮食入口,经过食道,容纳于胃,并经胃进行初步消化变成食糜,所以胃被称为“仓廪之官”“水谷之海”,其有腐熟水谷的生理功能。

胃是仓库,主受纳水谷

胃上承食道,下接小肠,是一个中空的弹性囊袋,有接受和容纳食物(水谷)的作用,这个功能即为中医里所说的“胃主受纳”。

胃主受纳有两层意思:一是容纳食物,二是主动摄入食物,也就是中医里说的“摄纳”。胃气主通降,使饮食下行,饮食下行后则胃空,胃空了就能容纳新的食物,故而使人产生食欲。

日常生活中常见的食欲不振、吃一点儿东西就腹胀,即为胃受纳功能出了问题。有的人心情不好,有股气闷在胸口,吃不下饭,其实是情志不调扰乱了胃的气机,使胃失和降。胃气不降,饮食也就不下行,那么胃里就一直有东西占着,人也就不觉得饿了。吃饭吃得不好,跟消化能力也有关系。脾胃虚弱,胃肠蠕动缓慢,脾消化吸收弱,食物就会积滞于胃中,让人觉得腹胀,没有胃口吃东西。

胃主受纳是胃主腐熟功能的基础,也是整个消化功能的基础。如果胃出了问题,就会影响到整个消化系统。因而,当出现上面这些问题时,一定及时找原因,解决掉问题,为消化系统的健康提供保障。

温馨提示

胃能容纳多少食物呢?《黄帝内经》中有胃“受水谷三斗五升,其中之谷常留二斗,水一斗五升而满”的记载,实际生活中,吃饭宜以七八分饱为度,给胃留点“白”,能让胃感觉更舒服。

胃是“食物加工厂”,主腐熟水谷

胃不仅是容纳食物的仓库,还是一个“加工厂”,我们吃进去的食物就是原料,在胃的腐熟作用下,被初步加工成更易于转运吸收的食糜状态。食糜传入小肠后,在脾的运化下,精微物质被吸收,化生气血,然后上升至肺,输布至全身。这就是胃主腐熟的功能。

《黄帝内经》中说“中焦如沤”,意思是胃对食物的消化犹如浸泡沤肥之状。而沤肥需要胃的蠕动和胃液的助力。正常情况下,当我们进行咀嚼和吞咽食物的动作时,可刺激胃酸分泌,同时通过神经反射引起胃底和胃体肌肉的舒张。当进入胃中的食物达到一定的量时,胃内的压力增加,胃中部开始进行有规律地蠕动。胃部每次蠕动,可将食糜与胃酸混合,使食物更容易消化,同时还将部分食糜排入十二指肠。

在这个过程中,胃的蠕动速度依赖于胃气的强弱,胃气强,胃蠕动就快,消化能力也强;反之则胃蠕动速度慢,消化能力也就弱下来。有的人吃完饭很快就觉得饿,这是因为胃中火旺,消化能力太过,需要清胃热;而有的人饭后觉得腹胀,很久不消化,说明胃动力不足,需要补胃气了。

《黄帝内经·灵枢·营卫生会》。 dFA/uiAgKlWsMQ+VQ3ajMObNZd/3pIDjHdDwcskK2qH2u784Bib5AgDBoXb1E3e4

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