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从元朝开始，我国便与朝鲜半岛的高丽有了联姻传统。据统计，元朝共派遣使者 277 次赴高丽，高丽也不断向元朝输出女子，元朝末年的顺帝皇后就是高丽人。到了明朝，两国关系更加密切，朝鲜的朝贡使节来到中国，不仅会举办欢迎晚宴，还会举办欢送晚宴。因此，很多朝鲜半岛的饮食，在这种密切交往中传进了中国宫廷。其中，最为特殊的一道菜品就是汤饭。由于汤饭制作简单，节省时间，在宫廷中多用于在祭祀结束之后提供给文武百官，一般情况下，汤饭的配菜很少，多为下饭小菜。本段节选文字，详细记载了嘉靖年间宫廷祭祀后食用汤饭的情形。
大祀圜丘文武百官汤饭 ① ：嘉靖间定上桌按酒四般、点心一碟、汤饭一分，小菜四色。中合桌按酒四般、点心一碟、汤饭二分、小菜四色。
孟春祈古夏至、方泽春分、朝日秋分、夕月祭毕内外官酒饭：嘉靖间定上桌按酒四般、小馒头一碟、汤饭一分、酒五钟。中合桌按酒、馒头同汤饭二分、酒十钟。
耕耤三公九卿执事等官酒饭：嘉靖间定上桌按酒四般、小馒头一碟、汤饭一分、酒三钟。中合桌按酒四般、小馒头一碟、汤饭二分、酒六钟。 （《礼部志稿》）
①圜丘：即天坛，是皇帝的祭天处所。