吃货宰相研究美食

唐代的一些达官显贵，不但喜欢吃各种美味佳肴，也喜欢自己研究美食的艺术，甚至为此撰写著作，段文昌就是其中的典型代表。

段文昌丞相尤精馔事 ^① ，邸中庖所榜曰“鍊珍堂”在涂号“行珍馆”。文昌自编《食经》五十章，时称“邹平公食宪章 ^② ”。

【注释】

① 段文昌：唐穆宗时期宰相，是右卫大将军段志玄玄孙。 馔事：准备或烹饪食物。

② 邹平公：段文昌被封为邹平郡公。宪章：本义是指典章 制度，这里指制作饮食的方法。 iJSEDjaOWgKGcT9S4nJ3Zk/sgisdhXYroTynNOjT8nw95/sMacrqVB6SwmAVIike