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同昌公主享用奢华美食

同昌公主(849—869),后封卫国文懿公主,是唐懿宗最宠爱的女儿,生活极尽奢华,吃穿用度都是天下最好的。同昌公主于咸通九年(868)出嫁,礼仪极盛,唐懿宗拿出皇宫中的所有珍宝作为嫁妆,还有大量的奢华美食。同昌公主的奢华在整个唐朝都堪称空前绝后。

下面这篇文章选自《太平广记》。本篇文章详细描写了同昌公主出嫁直到去世这段时间极尽奢华的生活,其中涉及消灵炙、红虬脯、凝露浆、桂花醅等一大批美味佳肴和美酒、香茗,代表着那个时代皇家美食的最高水平。

咸通九年,同昌公主出降 。宅于广化里,赐钱五百万贯。更罄内库珍宝,以实其宅。而房栊户牖 ,无不以众宝饰之。更以金银为井栏、药臼、食柜、水槽、铛、釜、盆、瓮之属,缕金为笊篱、箕筐。制水晶、火齐 、琉璃、玳瑁等为床 ,搘以金龟、银鹿。更琢五色玉为器皿什物,合百宝为圆案。赐金麦、银粟共数斛,此皆太宗朝条支国所献也 。堂中设连珠之帐、却寒之帘、犀簟牙席、龙凤绣。连珠帐,续珍珠以成也。却寒帘,类玳瑁斑,有紫色,云却寒鸟骨之所为也。但未知出于何国。更有鹧鸪枕、翡翠匣、神丝绣被。其枕以七宝合为鹧鸪之斑 ,其匣饰以翠羽。神丝绣被,三千鸳鸯,仍间以奇花异叶,精巧华丽,可得而知矣。其上缀以灵粟之珠如粟粒,五色辉焕。更有蠲忿犀 、如意玉:其犀圆如弹丸,入土不朽烂;带之,令人蠲忿怒。如意玉类枕头,上有七孔,云通明之象。更有瑟瑟幙,纹布巾、火蚕绵、九玉钗。其幕色如瑟瑟 ,阔三尺,长一百尺,轻明虚薄,无以为比。向空张之,则疏朗之纹,如碧丝之贯其珠。虽大雨暴降,不能沾湿,云以蛟人瑞香膏所傅故也。纹布巾即手巾也,洁白如雪,光软绝伦,拭水不濡,用之弥年,亦未尝垢。二物称得鬼谷国。火蚕绵出火洲,絮衣一袭,止用一两,稍过度,则熇蒸之气不可奈。九玉钗上刻九鸾,皆九色,其上有字曰“玉儿”,精巧奇妙,殆非人制。有得于金陵者,因以献。公主酬之甚厚。一日昼寝,梦绛衣奴传语云:“南齐潘淑妃取九鸾钗 。”及觉,具以梦中之言告于左右。公主薨,其钗亦不知其处。韦氏异其事,遂以实语诸门人。或曰:“玉儿即潘妃小字。”逮诸珍异,不可具载。自汉唐公主出降之盛,未之有也。公主乘七宝步辇,四角缀五色锦香囊。囊中贮辟邪香瑞麟香金凤香,此皆异国献者。仍杂以龙脑金屑,镂水晶、玛瑙、辟尘犀为龙凤花木状。其上悉络珍珠、玳瑁,更以全丝为流苏,雕轻玉为浮动。每一出游,则芬香街巷,晶光耀日,观者眩其目。

【注释】

出降:这里指帝王之女出嫁。同昌公主嫁给了起居郎韦 保衡。

房栊:窗棂。户牖:门窗。

火齐:有着玫瑰色泽的宝石。

玳瑁:是一种珍稀海龟,这里指将这种海龟的背甲打磨 抛光后得到的具有珠宝光泽的器物。

条支国:西域古国名,其地理位置有争议,一说认为位 于地中海沿岸,另一说认为其位于两河流域。

七宝:指七种珍宝,又称七珍,历朝所指不一,唐代七 宝指黄金、白银、琉璃、颇梨(水晶)、美玉、赤珠、琥珀。

蠲忿犀:一种用犀骨制成的饰品,相传佩戴可以使人消 除忿恨。

瑟瑟:一种绿色宝石。

南齐潘淑妃:潘玉儿(?—501),也称潘玉奴,是南朝齐 东昏侯萧宝卷的嫔妃,是当时最得宠的妃子,后被梁武帝萧衍 杀死。

时有中贵人 ,买酒于广化旗亭,忽相谓曰:“坐来香气?何太异也?”同席曰:“岂非龙脑乎 ?”曰:“非也。予幼给事于嫔妃宫,故此常闻此。未知今日何由而致。”因顾问当垆者 ,云:“公主步辇夫,以锦衣质酒于此。”中贵人共请视之,益叹异焉。上日赐御馔汤药,而道路之使相属。其馔有消灵炙 、红虬脯。其酒则有凝露浆、桂花醅。其茶则有绿花、紫英之号。灵消炙,一羊之肉,取四两,虽经暑毒,终不臭败。红虬脯,非虬也,但贮于盘中,缕徤如红丝,高一尺,以筋抑之,无三四分,撤即复故。其诸品味,他人莫能识,而公主家人餐饫,如里中糠秕

【注释】

中贵人:帝王所宠幸的近臣。

龙脑:也叫龙脑香、冰片,由菊科艾纳香茎叶或樟科植 物龙脑樟枝叶经蒸馏并重新结晶而成,是名贵药材和著名香料。

当垆者:指卖酒的人。垆:放酒坛的土墩。

消灵炙:据说这道菜以鹊舌为引,羊心尖肉为主料,经 非常复杂的工艺加工,最后烤制而成,一只羊身上只能取四两 肉。“消灵”指好吃得令人魂飞魄散。

而公主家人餐饫,如里中糠秕:指公主家里的人吃这些 奇珍食品,犹如百姓家吃谷皮和瘪谷一样,丝毫不稀奇。

一日大会,韦氏之族于广化里,玉馔具陈。暑气将甚,公主命取澄水帛以蘸之,挂于南轩,满座皆思挟纩。澄水帛长八九尺,似布而细,明薄可鉴。云其中有龙涎,故能消暑也。韦氏诸宗好为叶子戏 ,夜则公主以红琉璃盘,盛夜光珠,令僧祁捧于堂中,则光明如昼焉。公主始有疾,召术士米宾为禳法,乃以香蜡烛遗之。米氏之邻人,觉香气异常,或诣门诘其故,宾具以事对。出其烛,方二寸,长尺余,其上施五彩。爇之 ,竟夕不尽。郁烈之气,可闻于百步余。烟出于上,即成楼阁台殿之状。或云,烛中有蜃脂也。

公主疾既甚,医者欲难其药,奏云:“得红蜜、白猿膏 ,食之可愈。”上令检内库,得红蜜数石,本兜离国所贡。白猿膏数瓮,本南海所献。虽日加药饵,终无其验,公主薨。上哀痛,遂自制挽歌词,令朝臣继和。反庭祭日,百司内官,皆用金玉饰车舆服玩,以焚于韦氏庭,韦家争取灰以择金宝。及葬于东郊,上与淑妃御延兴门。出内库金骆驼、凤凰、麒麟各高数尺,以为仪从。其衣服玩具,与人无异,每一物皆至一百二十舆。刻木为数殿,龙凤、花木、人畜之众者不可胜计。以绛罗绮绣,络以金珠瑟瑟,为帐幙者千队。其幢节伞盖,弥街翳日。旌旗珂佩卤簿,率多加等。敕紫尼及女道士为侍从引翼。焚升霄百灵之香,而击归天紫金之磬。繁华辉焕,殆将二十余里。上又赐酒一百斛,糕饼三十骆驼,各径阔二尺,饲役夫也。京城士庶罢业观者流汗相属,唯恐居后。及灵辆过延兴门,上与淑妃恸哭,中外闻者,无不伤痛。同日葬乳母,上更作《祭乳母文》。词质而意切,人多传诵。自后上日夕注心挂意。

李可及进《叹百年曲》 ,声词哀怨,听之莫不泪下。更教数十人作“叹百年队”。取内库珍宝雕成首饰,取绢八百匹画作鱼龙波浪文,以为地衣。每舞竟,珠翠满地。可及官历大将军,赏赐盈万。甚无状,左军容使西门季玄素颇耿直,乃谓可及曰:“尔恣巧媚以惑天子,族无日矣。”可及恃宠,无有少改。可及善啭喉舌,于天子前,弄眼作头脑,连声着词,唱曲。须臾间,变态百数不休。

【注释】

叶子戏:中国古代的纸牌游戏,被认为是扑克、麻将的 鼻祖。

爇:烧。

红蜜、白猿膏:具体是何物已无法考证。

李可及:唐懿宗时为宫廷伶官,通音律。为悼念同昌公 主而编排大型歌舞《叹百年曲》,因此得到唐懿宗宠信。唐懿宗 死后,唐僖宗继位,被流放到岭南,后病死。 iJSEDjaOWgKGcT9S4nJ3Zk/sgisdhXYroTynNOjT8nw95/sMacrqVB6SwmAVIike

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