黄芪豌豆粥

材料

荞麦80克，豌豆30克，黄芪10克，冰糖10克。

做法

1 荞麦洗净，泡发；豌豆、黄芪分别洗净。

2 锅置火上，倒入清水，放入荞麦、豌豆煮开。

3 加入黄芪、冰糖同煮至浓稠状即可。

功效

此品可补气养血、提高机体的抗病能力和康复能力。

鳝鱼党参当归粥

材料

鳝鱼50克，党参、当归各20克，大米80克，盐、姜末、葱花各3克，食用油5毫升。

做法

1 大米、党参、当归分别洗净；鳝鱼收拾干净，切段。

2 油锅烧热，下鳝段翻炒，加盐炒熟盛出。

3 锅内加水，入大米、党参、当归煮至五成熟；入鳝段、姜末煮至米粒开花，加盐调匀，撒上葱花即成。

功效

此品可补气益血、滋补强身。

参果炖瘦肉

材料

猪瘦肉25克，太子参20克，无花果50克，盐2克。

做法

1 太子参略洗；无花果洗净。

2 猪瘦肉洗净切片。

3 把全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好盖子，隔水炖约2小时，调味供用。

功效

太子参可补益脾肺、益气生津，无花果可健脾止泻。此品能益气养血、健胃理肠。

山药鳝鱼汤

材料

鳝鱼2尾，山药25克，枸杞子5克，补骨脂10克，盐5克，葱段、姜片各2克。

做法

1 将鳝鱼处理干净，切段，汆水。

2 山药去皮洗净，切片；补骨脂、枸杞分别洗净备用。

3 净锅上火，调入盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、补骨脂、枸杞子煲至熟即可食用。

功效

鳝鱼具有补气养血、祛风湿的食疗功效，山药能补中益气。此菜品能调养气血，帮助改善气虚体质。