药膳材料一般都应放置在阴凉、干燥、通风处。
需要长时间保存的药材,最好放在密闭容器内或袋子里,或者冷藏。
药材都有一定的保质期,任何药材都不宜放太长时间。生虫或发霉的药材,不可继续使用。
如果药材上有残留物,要在使用前用清水浸泡半小时,用清水冲洗之后再入锅。
药材受潮后,要放在太阳下将水分晒干,或用干炒的方法将多余的水分去除。 4vvl9XQfEsc5dqDAT93DirWrB31PtxfiFzzcmJ4uZBbEzh/0tpDmE3zMKZVoaKtw