下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
澳大利亚发布的婴儿喂养建议（2012 年）指出：发热期间的宝宝应该优先食用含铁丰富的食品，包括强化铁的奶类、谷物食品、瘦肉、鱼肉、禽蛋等。国内、国际的相关研究也发现，为发热宝宝提供丰富多样的食物，给予宝宝更加充足的营养以及抵抗疾病的营养素，可能会减少宝宝发热时间以及减轻症状。
但发热的宝宝脾胃较虚弱，应给予清淡的饮食。
有助宝宝消化吸收。
原料：菠菜 20 克，鱼肉 30克，粳米 50 克。植物油（亚麻籽油、核桃油）适量。
适应证
发热
便秘
1.菠菜焯水，然后切成碎末；将鱼清理干净，放锅中蒸熟，把肉剔出来，捣成鱼泥，一定不要有刺。
2.将粳米淘洗一下，煮成粥。
3.将菠菜末、鱼泥放入粥锅里，加入几滴植物油，搅拌均匀即可。
营养评价：菠菜营养丰富，但含有草酸，提前焯水，有利于去除一定的草酸。菠菜鱼肉粥富含铁元素，有助于宝宝退热。
西红柿有助于生津消热。
原料：西红柿半个，鸡蛋 1个，盐、葱花各适量。
适应证
发热
感冒
1.西红柿洗净，去皮切丁；放入锅中煮至熟烂。
2.鸡蛋打散后放适量盐，然后加入西红柿丁，一起上锅蒸 5 分钟，撒上葱花即可。
营养评价：口感清甜，营养均衡，适合发热宝宝食用。
发热宝宝可多食。
原料：干银耳 10 克，鲜百合 50 克，冰糖适量。
适应证
发热
乏力
1.干银耳浸泡 2 小时，充分涨发，去黄蒂，撕小朵，洗净。
2.汤煲内放银耳，加水，煮至银耳变得软烂黏稠。
3.加鲜百合和冰糖，煮至冰糖溶化即可。
营养评价：银耳能益胃补气，和百合搭配，可缓解发热和津少口渴等症状。
绿豆解毒清热。
原料：绿豆 50 克，莲子 30克，干银耳 20 克，冰糖适量。
适应证
发热
厌食
1.绿豆、莲子分别浸泡 20分钟。
2.干银耳泡发洗净，撕成小朵。
3.将绿豆、莲子放入砂锅，加水大火煮沸，煮 10 分钟后放入银耳，转小火煮 40分钟，加入冰糖至溶化，盖盖儿焖半小时即可。
营养评价：绿豆有清热解毒的作用，适用于发热期间不思饮食的宝宝。
可提供丰富的维生素。
原料：藕、干木耳各等量，荷兰豆、胡萝卜、植物油、盐、醋各适量。
适应证
发热
咳嗽
1.干木耳泡发，洗净，撕小朵；藕洗净，去皮，切片；胡萝卜洗净，切片；荷兰豆，用盐水浸泡洗净。
2.藕、荷兰豆、木耳焯水，沥干。
3.热锅放植物油，倒入胡萝卜片、荷兰豆、藕片、木耳翻炒，加盐、醋调味即可。
营养评价：藕富含碳水化合物等，口感甜脆；木耳含铁丰富。田园时蔬是营养健康的美味佳肴，有利于宝宝散热。
西瓜皮清热效果佳。
原料：西瓜皮 100 克，盐、白糖、醋各适量。
适应证
发热
出汗
1.西瓜皮削去最外层绿皮，洗净切丁。
2.加白糖、盐拌匀，腌制 1小时。
3.滤去腌汁，用水略洗，淋上醋拌匀即可。
营养评价：西瓜皮清热、止渴，可有效改善宝宝的发热症状，适用于发热不退、口渴的宝宝。
苦瓜去热，豆腐提供蛋白质。
原料：豆腐 100 克，苦瓜、盐各适量。
适应证
发热
厌食
1.苦瓜洗净、切丝，豆腐切片。
2.将苦瓜丝和豆腐片放进锅中，加适量水煎煮，加盐调味即可。
营养评价：苦瓜、豆腐同食可清热、生津，适用于夏季发热的宝宝。
冬季吃可暖胃。
原料：生姜 5 片，枣干 15克，红糖 50 克。
适应证
发热
身疼
1.将枣干洗净。
2.将红糖、枣干放入锅中，加适量水，煎煮 20 分钟后，再加入生姜片。
3.将锅盖严，再煮 5 分钟，去渣取汁即可。
营养评价：生姜所含的姜辣素和姜油能舒张血管，促进发汗，适用于脾胃虚寒、肺寒痰咳、风寒感冒引起的发热。
荸荠、西瓜可清热。
原料：荸荠 5 颗，西瓜瓤100克。
适应证
低热
心烦
1.将荸荠洗净削皮，切块。
2.将西瓜瓤去子，切块。
3.将二者放入榨汁机中榨汁即可。
营养评价：西瓜清凉解渴，荸荠质嫩多津，适用于缓解宝宝发热后期心烦口渴、低热不退等症状。
金银花可清热解暑。
原料：金银花 30 克，薄荷10 克，鲜芦根 60 克，白糖适量。
适应证
发热
1.将金银花、薄荷、鲜芦根洗净备用。
2.将金银花和鲜芦根放入锅中，加 500 毫升水煮 15分钟，再加入薄荷。
3.煮好之后去渣取汁液，加白糖调匀，趁温热服用即可。
营养评价：金银花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的功效。
可润肠通便。
原料：红薯 30 克，香蕉 20克，熟鸡蛋黄 1 个。
适应证
发热
便秘
1.将红薯洗净去皮，切块；香蕉去皮打成泥。
2.将红薯块、香蕉泥放入碗内，隔水蒸熟。
3.将蒸熟后的红薯、香蕉泥以及熟鸡蛋黄加适量温水捣成泥或用搅拌机打成泥，调匀即可。
营养评价：红薯含有丰富的碳水化合物，还富含可溶性膳食纤维，适用于伴有便秘症状的发热宝宝食用。