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第四章
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本章将常见食物分为十个大类，包括谷薯类、禽畜肉类、水产类、蛋类、乳类、蔬菜类、菌菇类、水果类、豆类及豆制品、油脂和坚果类，分别介绍其功用、适宜的体质类型、营养价值和食用注意；并针对不同体质人群特点，结合食物性味及各自的功效不同，总结归纳出分别适用于九种体质的饮食营养方案，指导不同体质人群辨体施膳。