谈到“刘氏骨伤”的起源,不得不提“张祥丰号”蜜饯行创始人张谦三。生于道光初年无锡张巷的张谦三,成年时正值社会动荡、经济萧条的时期,迫于生计,只能背井离乡外出谋生。张谦三起初在上海一家肉铺谋得一个差事,渐渐地有寄人篱下之感,遂在稍蓄资财后,于1839年盘下一间蜜饯小作坊,在王家码头路敬安罩自制自销。那时的中国经历了鸦片战争,上海租界刚刚兴起,十里洋场蕴含无限商机,张谦三居然凭借这小小的蜜饯行而获得了较为丰厚的利润,于是他在道光二十二年(1842年),在上海正式创立了自己的品牌“张祥丰号”蜜饯行。时值鸦片战争刚刚结束,兵荒马乱,“张祥丰号”的产品和原料运输、产地果园等的安全成为重要隐患,因曾为武林中人,故而张谦三与一批武林高手来往甚密,尤把楚廷玉、石兰亭等待为上宾,聘为镖客。
楚廷玉(1823—1889年),字韫山,清末名医、武术家,今无锡市前洲镇西塘人,因满脸络腮胡子,世人俗称“楚二胡子”。楚廷玉以骨伤科医术闻名,自幼习武,捶杠棒,揉铁板,打沙袋,练就一身内功,其轻身之功,技绝一时,年轻时在山东道上当保镖,镖号“锡山楚”,晚年在苏州“张祥丰号”蜜饯行当保镖,后返乡行医,不用膏药,全凭双手搓挪,以祛病治伤。楚廷玉终身未娶,养子养女各一,子名荣官,亦无子,楚廷玉遂以养女之子为嗣,将全部医术与武术传给嗣孙楚秀峰。楚秀峰于1872年出生在无锡李祥巷,自幼得外祖父楚廷玉武功及医术传授,挂牌前也曾在苏州“张祥丰号”蜜饯行做账,定期回无锡行医治病,对病家贫病不计,远近施诊,之后楚秀峰便成为“楚氏骨伤”的领袖,收徐士鹤、“张祥丰号”蜜饯行老板之子张同生为徒,后在苏州大木梳巷挂牌,同时在苏州、上海、无锡行医,“楚氏骨伤”一时间名声大噪。抗日战争前夕,楚秀峰迁居上海挂牌,成为一代大家。
石兰亭,字蓝田,无锡前洲永谊村石家宕人,武术家,“石氏骨伤”创始人。其子石荣宗生于1859年,字晓山,寓居上海,得其父石蓝田真传,主攻针、伤两科,以伤科专治问世。1880年,石晓山举家东迁上海悬壶济世,“石氏骨伤”逐步形成。石晓山有扶世济民之风,为人治病,不论远近,免费为贫者施诊给药,对中医学术团体,乐于赞助,为原中华医学研究所成员,并被公推为中华医学研究所评议员,在原中华医学研究所附属医院任伤科主任,对伤科疾病尤为专长,对针灸也颇擅长。1912年,石晓山被推举为救护总队长,后任中国红十字会特别会员。石晓山先生育有二子,长筱山、次幼山,均从父业。
由于张谦三用人得当,经营有道,先后于同治十二年(1873年)在苏州山塘通贵桥西分设“张祥丰号”,1900年在苏州胥门设分号“张长丰”,1914年在浙江嘉兴设分号“张萃丰”。至此,“张祥丰号”在苏浙沪长江三角洲地区形成了连锁经营的集团优势,独揽了该地区的蜜饯销售。由于武林人士常舞刀弄枪,又常因抢地盘、抢生意而大打出手,手下伙计经常发生跌打损伤,所以楚廷玉、石兰亭等在研习武术的同时常探讨骨伤及针灸技术,在帮助镖局内受伤人士疗伤的同时也乐于为他人治病,逐步积累了治疗跌打损伤的治疗技术。而“刘氏骨伤”的创始人刘济川先生此期间正好也在苏州“张祥丰号”内当学徒,向楚秀峰学习骨伤治疗技术,后创立了“刘氏骨伤”。所以说,“刘氏骨伤疗法”与第一批国家级非物质文化遗产拓展项目“石氏骨伤疗法”,以及上海市黄浦区第一批非物质文化遗产项目“楚氏骨伤疗法”均源于“张祥丰号”蜜饯行。