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自由世界

小商小贩的

在传统中国城市,虽然街道的基本功能仍然是通行,但人们也普遍把其作为自由市场和休闲空间。至少早在宋代,中国城市的商业活动就非常活跃,成都作为中国西部商业最为繁荣的城市,街头是除了店铺外最重要的商业空间,而且商业的发展产生了丰富的街头商业文化。

在古代成都便形成了街头月市,这成为重要的街头商业和庆祝活动,人们可以在一年内参加12个月市,灯市、花市、蚕市、锦市、扇市、香市、宝市、桂市、药市、酒市、梅市、桃符市。尽管我们对月市的起源并不清楚,但在元代费著的《岁华纪丽谱》中对这种街头市场便有了生动的描述:

成都游赏之盛,甲于西蜀。盖地大物繁,而俗好娱乐。凡太守岁时宴集,骑从杂沓,车服鲜华,倡优鼓吹,出入拥导。四方奇技,幻怪百变。序进于前,以从民乐。岁率有期,谓之故事。及期则士女栉比,轻裘袨服,扶老携幼,阗道嬉游。

清末文人庆余便写有“成都月市竹枝词”24首,每个月市两首,生动地描述了这些每月一次的盛大商业活动。这些活动反映了繁荣的商业和丰富的商业文化。正如一首竹枝词描述的:“灯市未残花市到,春风何处不相逢。”在这些月市中,花市最为热闹,当春天来临,花会会址青羊宫游人如织,正如一首竹枝词所称:

青羊宫里仲春时,

赶会人多密似蚁。

沿着锦江,行人、马车、轿子络绎不绝,数百花店设摊卖各种奇花异草。成都人喜爱花草,当花会来临,“青羊小市卖花天,何惜缠腰十万钱”。花会特别吸引着妇女,这样的日子对她们来说犹如节日,一首竹枝词中的妇女便“一夜闺中嘱夫婿,明朝多买并头莲”。花会实际上成了一个商品交易会,那里“货积如山色色宜”。

1911年,成都传统的花会与鼓励发展商品制造业的劝业会合并召开。那爱德摄。

除了这些特殊的集市,成都居民把街头变成了日常的市场。商人、小贩没有任何限制地在街头出售商品。一些街道变成了专门化的市场,如盐市、鱼市、陶瓷市、棉花市、牛市、猪市、果市、花市、柴市等,据一个西方人观察:“不同的交易分别占有各自的空间,有的街由木工、靴铺、皮毛铺、刺绣、旧货、丝绸、洋货等分别充斥。”

纱帽街经营各种戏装行头,因而优伶们是那里的常客。小东门街、娘娘庙、安顺桥则是买花、卖花的去处,人们去附近庙宇进香献花都在此购花,据说每天可售花千篮以上。刻字匠集中在盐道街,裱画师在藩司街,丝绸店集中在按察司街,会府为古董店,各种铜、木以及瓷佛像有售。棺材店多在东门附近的水井街和双槐树街,有二十几个之多。许多由此而来的街名沿用至今,如盐市口、珠宝街、鹅市巷、棉花街、骡马市等。

工笔画长卷《老成都》局部:成都老南门。孙彬等绘,1999年。

学道街则是书商的中心。日本人米内山庸夫在他的《云南四川踏查记》中描述了他怎样在学道街购得82套关于四川、西藏和长江的地理方面的书。东门外的一洞桥为成衣市场。一些著名的店铺也出现在竹枝词中,如草药铺纯仁堂,出售眼药膏的半济堂,出售高档中药的同仁堂等。有首竹枝词称:“试问谁家金剪好?无人不道‘烂招牌’”,就是说有一家叫“烂招牌”剪刀铺的剪刀质量最好,以这个作为店名,无不反映出成都人的幽默。

但在成都更多的是游动商贩,他们挑着担子沿街叫卖,街头就是他们的市场,就是他们的谋生地,他们的货摊可分为行摊、坐摊和地摊。他们也有同类打堆的习惯,如鼓楼街卖杂货,会府收破烂,布政衙门前居然是江湖艺人的天下,吴好山的《笨拙俚言》中的竹枝词为证:

鼓楼杂货别街无,

会府收荒破烂俱。

布政衙前全扯谎,

人山人海是江湖。

当夜晚来临,交通不再拥挤之时,一些街道又变成了熙熙攘攘的夜市。东大街的夜市颇负盛名,从城守衙门绵延到盐市口,到20世纪初甚至扩展到走马街、青石桥以及东御街。商贩们在那里出售百货,顾客行人摩肩接踵。毫无疑问,夜市丰富了市民的夜生活。以前商铺都在夜幕降临前打烊,在夜市的带动下,许多商店延长了营业时间。

1941年《华西晚报》上刊登的东大街的夜市漫画

夜市上经常有一些奇怪而滑稽的事发生。1909年《通俗日报》上有一篇题为“夜市上有人卖人脚板”的报道十分有趣:文中说记者在夜市上看到一个货摊上摆着一双人脚,由于上面敷满泥,看起来很像一对熊掌,他感到很惊奇便凑近仔细观察,才发现那是正在打瞌睡的守摊学徒的脚,因而叹道:“店主雇如此学徒,怎可赚钱?”这篇报道不仅描绘了夜市的众生相,亦再次显示了成都人无处不在的幽默感。

1941年《华西晚报》上一幅卖木拖鞋和衣架的地摊小贩的漫画

街头不仅是市场,实际上也成了工匠手工场。无论是在街角还是街沿,工匠们都可以制造产品就地出售。繁华商业区后面的居住区,成了产品的生产地。来访的西方人发现,在小街小巷总是民居和作坊间杂,而且“在每一居所总是在制作什么东西卖”。而且,像暑袜街和红布街这些街道的名字,也反映出那里生产产品的种类。一首关于红布街的竹枝词吟道:

水东门里铁桥横,

红布街前机子鸣。

日午天青风雨响,

缫丝听似下滩声。

美国地理学家哈巴德(G.D.Hubbard)也注意到丝织是成都的“大工业”,有着“成百的织布机”。纱帽街既卖又做帽子,帽店和作坊密集。在这些作坊里,妇女纺棉纱或丝线,或刺绣、编织、缝纫,或做玩具、焚香、纸花以及上坟的纸钱;男人则编凉席,做木盆、桶、篮子、鸡毛掸子,或织布、织毯、绣轴、幌子,或做铁、铜、银的物件和饰品,或与女人同做手工。小孩从8岁甚至小到6岁便成为帮手,他们从事纺纱、清理鸡毛、磨光木头、混合香料以及其他对技术没有要求的工作。这些家庭作坊的产品在其拥有的小店出卖或由其家庭成员沿街兜售。

晚清成都街边一个纺棉纱的妇女。
戴维森和梅益盛摄,1905年。

虽然在19世纪末西方商品已渗入中国,但土产仍在地方市场居主要地位,“商铺中橱窗展示的多是中国产品”。而且成都的各种商业组织和服务机构诸如汇兑、银行等业务都由中国人控制。这与中国沿海地区受西方经济的巨大影响,形成了鲜明对照。这是成都地理环境使然。长江三峡的险峻使船只由长江下游溯水而上非常困难,每年许多船倾覆,造成运输成本非常高,由此阻碍了西方对长江上游的开发。直至19世纪末,第一艘西方轮船才成功地到达长江上游最重要的港口城市重庆。

随着市民对街头和公共空间使用的扩张,商业文化也得以发展起来。这种商业文化反映在商店的匾额、装饰、商品陈列、店铺与顾客关系、财神崇拜、工匠工作方式以及他们独特的商业语言中,给人们留下了深刻印象。19世纪末一个法国人写道,他十分吃惊地看到成都街道“甚为宽阔,夹衢另筑两途,以便行人,如沪上之大马路然。各铺装饰华丽,有绸缎店、首饰铺、汇兑庄、瓷器及古董等铺,此真意外之大观。其殆十八省中,只此一处,露出中国自新之象也……广东、汉口、重庆、北京皆不能与之比较,数月以来,觉目中所见,不似一丛乱草,尚有成都规模者,此为第一”。

美国传教士H.艾略特(Harrison S.Elliott)1906年拍摄的一个成都店铺和店员

几乎在同时,英国女旅行家伊莎贝拉·伯德也描述了成都的街道和商铺:“这个城市有着宽阔的路面,整齐的街道,各街呈直角相交,店面看起来比中国其他地区美观,特别是摆放着精细的金银制品的珠宝店和存列闪光蜀锦的绸缎店。”商业文化经常反映出该地区的宗教信仰、经济状况和社会传统。几乎每个商店都供奉财神,每天早晚店员都要敬拜。这些店铺也反映出当地的文化,正如英国植物学家E.威尔逊(Ernest Wilson)描写的:“漫步成都街头,人们从各行业可领会到中国特色的文化教育”,商店的“金光漆亮招牌竖挂着,上面艺术体的大字显示店名和经营范围”。

前面提到的东大街是成都最重要的商业区,许多外国旅行者都记录了其繁盛。如日本人山川早水在其旅行记《巴蜀》中赞道:东大街“肆店宏敞,高轩绮窗。檐头悬各种招牌,长短参差,金碧眩目……商店的样式与北京相似,然这里更为洁净”。1892年美国传教士哈特维尔(G.E.Hartwell)从东门进入成都,后来他写道:“沿东大街而行,从发光的油漆柜台和绚丽的商品陈列,看到了繁荣和祥和,并逐渐意识到在这个西部城市居然有着一条如此干净、宽阔和如此面貌的街道。在沿长江上溯漫长的旅途中,有此发现使我感慨万千。”

商人和小贩总是尽可能扩展他们使用的街头空间,店铺以其招牌、幌子、货摊、桌椅等把它们的“势力范围”伸展进入街道,那些招牌和幌子跨越街道两边、重重叠叠。这种场景亦成为城市景观和商业文化的一部分。他们保持着相互协作的传统,如夏天各商铺都统一行动搭凉棚以避酷暑,一首竹枝词记载了这种活动:

万商云集市廛中,

金碧辉煌户户同。

春暮日长天渐热,

凑钱齐搭过街棚。

一张20世纪20年代的老照片展示了这样的街景。

20世纪20年代成都街边商铺的遮阳篷。
《成都市市政年鉴》,1927年。

派伙计挨家挨户地去推销商品是另一种增加销售量的策略,那些店铺经常派出推销者到大户人家去找生意。我在中国第一历史档案馆的《赵尔巽档案》中看到一本《稽查出入门簿》,记录了每个到四川总督宅推销的访者,仅在1909年的某两天里,就有20个商家去推销过商品,包括时钟、丝绸、帽子、纸张、毛笔、煤、油、药物、衣服、食品杂货、皮毛和银器等。可见那个时候总督大人的私宅也并不那么戒备森严。

20世纪以前,地方官员很少控制集市、市场、小贩和店铺。没有城管对他们进行限制,或掀翻他们的摊子,或没收他们的商品。由于街头远离官府的控制,这给予人们分享这一空间的机会,居民们尽其所能地使用街头。小贩们聚集在街头招揽顾客,这些小贩给城市生活带来了活力,无数的平民以此为生。我们可以想象,在传统中国城市中,如果限制了他们的商业活动,多少人将失去生计。如果这个城市没有了小商小贩,日常生活将变得多么不方便,城市景观将变得多么枯燥乏味。 SdjmmWfi1TiQhEjGLtcqEXlUO5eabe4BMOTiuNuLp6wWwx1VrkH4n6oLVxDko7lC

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