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第一片茶

几千年来,茶从神话故事里的“神叶”进入普通百姓的生活。提到茶的起源,人们常会想到神农氏,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说广为流传。

神农遇茶

传说神农氏有一个“透明”的肚子,他不断地亲自试验各种植物的特性,看看什么可以食用,什么可以治病。有一天,神农氏尝百草遇到了72种毒,虽然他是有神力的人类始祖,但还是无法抵抗这些毒,躺在一棵树下奄奄一息。神农氏恍惚中闻到自己倚靠的树的树叶清香扑鼻,忍不住吃了几片,没想到这些树叶的汁液帮他解了毒。于是神农氏就把这种植物命名为“查”,后来演化为“茶”。据说,神农氏发现茶的传说记载在《神农本草经》中,但是从现有版本以及可以查到的明代影印本的《神农本草经》来看,并未见与茶有关的文字。

中国是茶之故乡

最早的茶树来自哪里?国际学术界对此曾有过争议。尤其是1824年(一说1823年)在印度阿萨姆地区发现野生茶树后,国际学术界曾产生过茶树原产地之争议,甚至把茶树称为“阿萨姆种”。此种认知已被中国著名植物学家张宏达教授等人考证驳斥过。茶树的基因检测也证明了中国茶树植物的源头性。迄今为止,中国仍有很多古茶树,这些茶树保持了旺盛的生命力。在云南思茅地区(今普洱市)镇沅县九甲乡千家寨发现的野生古茶树,已经有1700岁了,是真正的“茶祖宗”。此外,人们还在云南很多地方发现了年龄在1000岁左右的古茶树群;在四川宜宾发现了树龄有600年的古茶树;在安徽岳西县发现了树龄有500年的古茶树群……这些茶树至今还在出产茶叶,它们都是中国乃茶之故乡的实证。

古茶园和古茶树在云南主要产茶区都有分布,是研究茶树起源演化和茶文化历史的“活化石”。

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