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金奖惠明

产地: 浙江省丽水市景宁畲族自治县一带。

惠明茶最初创制于景宁惠明寺。初唐时,高僧惠明到景宁建寺,寺因僧得名,茶因寺得名。明成化十八年(1482年),惠明茶被列为贡品;在1915年,荣获巴拿马万国博览会金质奖章。惠明茶后期中断过生产,1971年重新创制并恢复生产。1979年被正式命名为“金奖惠明茶”。

茶的特征

〔外形〕 纤秀细紧

〔色泽〕 白中带黄

〔汤色〕 清澈明净

〔滋味〕 清爽醇厚

〔叶底〕 嫩绿匀整

主泡器的1/5 85~90℃ 第一泡5~10秒

早期的金奖惠明茶外形偏肥壮,这几年常见的惠明茶外形偏细长秀美,类似凤羽之感,看似轻柔,实则内蕴其中。虽然带有白毫,但是底色鹅黄带绿,所以整体颜色显现为乳白中带有淡黄。

可以使用薄胎盖碗或玻璃杯冲泡,置茶量约为主泡器的1/4。水温85~90℃,中投法或下投法定点略低位置冲泡。第一泡5~10秒出汤,可以泡5泡,第三泡开始每泡增加5~10秒浸泡时间。

金奖惠明茶分为传统手工工艺和机械加工工艺。现行工艺其实属于烘炒结合,所以泡茶温度可以略高,能够在茶汤中品尝出某种莓类水果般的香气。茶汤虽然看似清爽,口感却显醇厚。在绿茶中属于较耐冲泡的茶品,一般第五泡会带有水味,但是韵味仍在。

巴拿马万国博览会的“大赢家”

人们常说的“巴拿马万国博览会”,往往是指1915年首届巴拿马太平洋万国博览会,也称“1915年巴拿马-太平洋国际博览会”。会址设在美国旧金山,当时主要是为了庆祝巴拿马运河开凿通航。博览会从1915年2月20日开展,到12月4日闭幕,展期长达九个半月,总参观人数超过1800万人,开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。中国作为参展国,征集了19个省10多万件产品进行参赛,并最终斩获奖章1200余枚。 CO7t/prd1iTDRdCZfMltOcrAcCORGaphR6eduVUNTHWZrWLs3njuHNPDQgpgcbCq

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