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安顺绿茶 |
地方史料记载：“明朝洪武年间，有俗名丛茶，谷雨前采撷，名毛尖，色味俱佳，多产大水桥”。如今安顺还有明朝时期遗留的茶树和茶园。
茶的特征
〔外形〕 茶毫繁密
〔色泽〕 青翠
〔汤色〕 略显浑浊
〔香气〕 高扬
〔滋味〕 顺滑甘醇
〔叶底〕 青壮俊秀
主泡器的1/5
90℃
第一泡20秒
识 安顺绿茶外形并不出众，但是茶毫繁密，色泽青翠，香气浓郁。
泡 最宜使用直筒玻璃杯。水温90℃左右，冲泡20秒。
品 冲泡后，茶汤因为毫多而略显浑浊，但是香气高扬，茶汤顺滑，水路甘醇。叶底青壮，挺拔俊秀。
安顺绿茶品质上佳，价格低廉。安顺老落坡林场生产的“安顺香尖”是近年来崛起的优质品种。老落坡海拔1300~1600米，日照充足，水汽丰沛，植被丰富，被称为“安顺粮仓”“贵州江南”，十分适宜安顺绿茶的生长。