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日照绿茶 |
日照绿茶是20世纪“南茶北引”的产物。因为日照市的独特地理位置，日照茶树的越冬期比南方茶树的越冬期还要长一两个月，昼夜温差也大，有利于营养物质和芳香物质的累积。日照绿茶的品质十分优越，常被称为“北方第一茶”。
茶的特征
〔外形〕 茸毫显露
〔色泽〕 绿中带乌
〔汤色〕 茶汤黄亮
〔香气〕 香气浓郁，有板栗香
〔滋味〕 甘醇鲜爽
〔叶底〕 嫩绿柔软
主泡器的1/5
85℃
第一泡半分钟
识 日照绿茶外形条索蜷曲，叶片较为肥厚，呈现绿中带乌的色泽。
泡 可以使用直筒玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡。水温85℃左右。冲泡半分钟左右即可。好的日照绿茶可以冲泡5遍，色香不减，苦涩不增。
品 冲泡后，有板栗香，香气浓郁，滋味甘醇鲜爽。
纬度对茶叶有着很重要的影响，不仅如此，纬度对农作物都有着巨大的影响，比如世界著名葡萄酒庄园，基本位于同一纬度区域——北纬35°区域，一个神奇的地带。而三个海滨优质茶区：韩国宝城、日本静冈、中国日照，也在这个区域中。