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生态茶与有机茶

生态茶是个“伪概念”。为什么这么说?生态就是指生存状态,泛指环境以及环境和一切生物的关联,它本身没有任何抬高或者贬低的含义,就是一个存在的描述词。

生态茶没有标准可循

描述生态茶的时候,以为生态茶就是好的、无污染的,这不过是一种诱导的联想。评价茶叶的方式其一是标准,不论是国家标准、行业标准还是某位饮茶人自己的标准,都是一种标准;其二就是概念。生态茶属于概念,没有广泛的、被认可的、成文的标准可循。

有机茶是有标准的

有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)的标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶,具有以下几个条件。

1.不使用转基因技术。

2. 在生长过程中不使用化肥、农药、植物生长调节剂等物质。

3.不使用其他方法改变生长的自然规律。

4.包装不产生二次污染。

5.运输不产生交叉污染。

6.经过国家机构认证颁发标志。

大家购买有机茶以前,可以向有机茶的认证机构进行查询,比如中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心(OTRDC)、国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)等。

有机茶和绿色食品茶有时容易混淆。绿色食品茶没有有机茶那么复杂,简单地说,它较少监测生长过程,主要是看结果,看农药残留程度。如果经过国家认证,那么这些茶叶最起码是达到了欧盟的有关食品安全标准。

针对有些组织监测的某些茶叶叶底农药残留超标,我想说明一点:茶叶检测是针对茶汤进行的。只要使用农药就难免会在农产品中出现农药残留,国家标准对农产品中的农药残留量有一定的标准,只要残留在限值之内,就是安全的。如果在安全范围内,就可以放心饮用。 D5MIxlgjdWwhYzs5ISTKvlBI8CZNX43nR6qYBlpoYAdihTGJ59uhoI8tF04IjL6E

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