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喝得高贵 聊得八卦

豪气的朋友或朋友的朋友,都开起了各式茶室,布起茶道。

每间茶室都别有格调,越阔气的越空——雕饰镂刻的木格窗花通天到顶,米咖色竹帘垂天落地,座位是坨坨蒲团,没有点练过瑜伽的底子,裂开的腿一会儿就麻了。

让我欢天喜地垂涎三尺的是花样繁多的茶具、千姿百媚的插花,我拍起照来总是没完没了。不舍得在这好地方闭眼冥想,当然顾不上参禅、放空了。

我不会品茶,但喜欢喝茶,可能每天都喝吧,也许成了习惯,有时候不过是折腾各式各样的好看杯子。

英弟《广东的茶馆》(《人间世》1935年第33期)里描述了广州茶馆的由来和等级,大致如下:

最早街边巷口遍地开档的,叫二厘馆,专供下层百姓打发时间,发牢骚、聊八卦,卖的东西特别便宜,可谓最接地气的百姓日常去处。

“他们挑担拉车之余,得此时间休息吃食,真是地狱中的天堂了。”喝茶,成了生活的必需。另一种就高等些,叫“茶楼”,一般设在楼房的二三层及以上。广州人称饮茶为“上高楼”,上茶楼不光喝茶,还包括了吃点心,茶愈好则茶价愈贵。

再来就是新兴的,叫“茶室”,卖的东西比茶楼还要精细,茶价贵得可以。房间里的家私名贵得很,地方更加清洁。

“一切一切都舒服极了,不过就是价钱贵一点。可是,这并不相干,光顾的净是政客、阔佬、公子、小姐。”

二十多年前,广州的茶楼可要比现在多很多,价格高低不同,亲戚朋友来穗 ,肯定要上茶楼,一大桌点心,够聊一个上午,茶楼从来没安静过。

现在地贵租高,闹市里的普通茶馆渐渐就少了踪影。

今天,新的“茶室”更高一个台阶了。

星巴克教会了我们,在星巴克空间喝咖啡,已经不仅仅是喝一杯咖啡那么简单,那个叫“第三空间”——所谓家庭居住为第一空间,职场为第二空间,喝咖啡演绎出供个体释放自我的第三空间,人尽皆知。如今,这个第三空间早已成为现代商业业态的所谓战略规划了,据说,衡量一个城市最能体现多样性和活力的就是这样一块空间。

因此,现在的新茶室,除品茶之外,或开花道课,或上瑜伽,或练书法,或绘画培训,价格再贵一点也不是什么事儿,关键是有了这样一个高格调的空间。

二厘馆的那个年代,人也不知道是怎么过的人生。

真爱喝茶的,仍是生活的必需。

我楼下小卖部的潮汕阿伯,就两平方米的回转地,无论什么时候见到他,他都守在他的一方茶盘前,工夫茶杯不离嘴。

喝茶,从来没有像今天这么被高抬。

人在道中,而不知道之存在,什么时候喝茶成了通向人生感悟的天阶了呢?

因为生活本身不够好的,现在我们要在生活之外另有个生活的目标。

——张爱玲
《中国人的宗教》 pW/29XUrAJMqu6CtRIGpH5GK1uvkKSstsyxxocJdxXJZ9jfldwL2GPLLrFcRdkVc

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