5．得了急性胃炎，饮食要当心

急性胃炎病人要知道，饮食治疗和药物治疗需要并驾齐驱，缺一不可。那么饮食方面该注意哪些问题呢？

首先，在急性发作的28～48小时内应以清流质饮食为主。流质膳食中所含的食物应当为液体状态或者在口腔内能融化为液体，比半流质更容易吞咽和消化；而清流质膳食是限制比较严的流质膳食，不能含有胀气食品，在结肠内应留下最少的食物残渣，比一般全流质膳食更清淡，如米汤、藕粉、果汁和清汤等。伴有肠炎腹泻的病人，禁用牛奶、豆浆等食物。

病情缓解后可以给易消化的低脂少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭，食物应该无刺激和少纤维。比如，可以用大米粥、瘦肉米粥和嫩菜叶煮细挂面，去皮西红柿鸡蛋薄面片和小馄钝等，并可适量吃点烤面包片和苏打饼干等。

随着病情的进一步好转，进入恢复期之后，可以用烩鱼丸、烩鱼片、瘦肉丸和肉丝以补充蛋白质，但需注意的是烹调方式应少油少盐少辛辣，避免对胃黏膜的刺激。

在急性胃炎的各个时期都要禁食含纤维较多的各种蔬菜、生水果及煎炸、熏制食品，减少脂肪用量。同时禁饮各种酒及含酒精饮料、产气饮料及辛辣调味品，如汽水、汽酒、辣椒、胡椒粉和芥末等。

为了减轻胃肠负担，可以少食多餐，每天可进5～6餐。 zmt3HavPtyYsZIi9eF5Z0IJE5WrYIWoSx8N8PPfnZ1Px4vHjWiMWCFCKu6jFbZqK