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每个人每天对能量的需求与体重及活动量有关。
成年人每天所需能量[千卡/（千克·天）]=体重×体力活动量
例如，一个体重50千克的成年人，体力活动量为中度，每天所需能量可以估算为30×50=1500（千卡）。也就是说：
●如果他想维持体重，每天摄入1500千卡的能量。
●如果他想增加体重，每天摄入的能量就必须超过1500千卡。
●如果他想减肥，每天摄入的能量就必须少于1500千卡，或者增加活动量（运动量），才有可能使能量“入不敷出”，达到减肥的目的。
体重不是一天长起来的，也不是一两天就可以减下去的，这是一个改变过去不良生活习惯的长期的过程。合适的减肥速度，以每周减重0.5～1千克（1～2斤）为佳，最好不要超过体重的1%。
那在减肥期间，少吃多少千卡的能量食物才能有效减肥呢？
一般来说，每天少吃500千卡的能量食物，一周可以减0.5千克。
500千卡，差不多是1个汉堡、两杯可乐、1份冰激凌、几块饼干的能量。
●如果不想少吃，那运动多久才能有效减肥呢？
相对来说，通过增加运动量来达到同样的目的，则要比控制饮食困难许多。研究显示，每天高强度锻炼至少1小时才能消耗掉400～500千卡能量。所以，在减肥的初期，控制饮食能更有效地减肥。