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喝水有助于提高人体新陈代谢，因此有助于减肥，但单纯依靠喝水达到减肥的目的并不实际。
众所周知，每天8杯水足够满足身体的需要。正确喝水，有助于体内废物的排出和提高新陈代谢。如：早上起来小口喝下第一杯水，能降低血液黏度，增加循环血容量，有助于体内垃圾的排除；两餐间喝水，可以减轻饥饿感，减少食物的摄入；其次，用水来代替含糖饮料。用水代替那些碳酸饮料、含酒精的饮料、果汁或者其他一切高能量的饮品，有助于减肥。
另外，不建议饭后立即大量喝水，因为大量水分进入机体后，会冲淡胃液和消化酶，不利于食物的消化和吸收。
每天除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，所以没有必要再强迫自己大量喝水了，况且大量饮水会增加人体肾脏的负担。一般来说，人体每天通过尿液、出汗或皮肤蒸发等流失的水分为1800～2000毫升。而我们每天吃的各种食物内含有很多水分，为1000～1300毫升，因此，我们每天只要再喝1600毫升水，基本上足够了。