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1 少食多餐只会让你更加饥饿
说到减肥方法，大部分人尝试最多的除了运动、节食，就是少食多餐了。少食多餐，顾名思义，就是将食物分成多份，在不同的时间少量、多次摄入。很多人认为，这样时不时地能吃些食物，不仅不会饿肚子，还可以过嘴瘾，说不定能吃得更少。事实上，这样的少食多餐方式，不仅无法让你减肥，还会使你的食欲大增。
除了前面说的瘦素，掌管人食欲的还有两大激素，一个是饥饿素，负责刺激你进食，饥饿素水平越高，你就会越饿；另一个是酪酪肽，即负责饱腹感的食欲抑制激素，酪酪肽水平越高，你就会越饱足，不想吃东西。减肥最怕的就是饿，大家也常会把减肥失败归结于意志力不够，事实上，这不是简单的意志力所能决定的事情，饿是由身体激素产生的正常生理反应。
当你的胃里没有食物时，身体就会释放饥饿素，它会向你的大脑发出饥饿信号，让你产生饥饿感，直到你开始进食。而只有在你吃饱的情况下，饥饿素水平才会下降并持续1～3小时。所以，少食多餐使你一直处于吃不饱的状态，饥饿素水平无法完全下降，酪酪肽水平也无法升高，你会一直感到饥饿、嘴馋。爱吃西餐的人都知道，正餐之前会有一道开胃菜，之所以叫开胃菜，就是让你先吃一点点，刺激你的食欲，然后你会想吃得更多。
在饥饿素释放后，身体还会减少体内脂肪细胞的燃烧。也就是说，在饥饿的状态下，身体更倾向于保存脂肪。对于减肥来说，少食多餐不仅不能降低饥饿感、解决嘴馋的问题，反而会让你更加容易存储脂肪。
2 少食多餐真的不能减肥
很多人认为少食多餐可以增加食物热效应，食物分成多顿来吃，会消耗更多的热量。但事实上，把食物分开摄入，增加进食的次数，但食物的总量不变，并不会带来更多的消耗，就如同一根香蕉分开来吃，消耗的热量并不会增加一样。许多研究都显示，少食多餐并不能加速代谢。
反而，少食多餐还会让你吃得更多。很多人在尝试少食多餐时，就如同前面讲到的，往往会低估食物的热量，无形之中比正常三餐摄入更多的食物。
2010年在科罗拉多大学进行过一项随机交叉实验，实验对比了一日三餐和少食多餐对身体的影响。在实验期间，提供给受试者的所有膳食，分别安排一日三餐和一日六餐两种饮食方式。在实验过程中，保证所有受试者一天的总热量摄入不变，区别仅在于平分为三餐进食和六餐进食。最后研究结果表明，在同等热量摄入下，一日三餐比一日六餐能更好地控制饮食、降低食欲。少食多餐导致进食欲望强烈，增加饥饿感，更容易吃多。
对于“一吃就管不住嘴、停不下来的”人来说，更加不适合用少食多餐的方式，不仅不利于减肥，还会使人更快发胖。
3 少食多餐还会影响你的身体健康
经常少食多餐的人，通常会伴有一些胃部疾病，比如反酸、烧心、胀气、疼痛等。因为少食多餐会破坏胃和小肠的一种“清理”活动——胃肠移行性复合运动，简称MMC。
MMC可以说是人体胃肠中最勤劳的“清洁工”。大约每过90分钟，胃和肠道就会进行规律性的高振幅运动，每次持续3～5分钟，以保证胃和小肠能尽快把全部食物排空到大肠中。与此同时，MMC还会在过程中促使分泌更多的消化液来帮助“清扫”胃和小肠中的细菌。它不仅能预防小肠中的细菌过度滋生，而且能防止大肠中的细菌“溜回”小肠。这对于我们保持健康状态至关重要。
但MMC只有在空腹时才会进行。一旦进食，MMC立刻停止。少食多餐会打乱人体这一正常的节律，从而使胃肠没有办法进行正常的“清扫”。而这直接导致的后果就是食物残渣在小肠中停留过久，开始腐败，细菌过度增长；同时，消化腔内会产生大量的气体，引起腹胀、腹痛、胃痛，大量的气体还会造成小肠内气压过大，迫使胃酸反流进入食道，引起反酸、烧心等消化系统疾病。
不仅如此，少食多餐还会影响细胞自噬机制。细胞自噬机制控制着人体的很多生理功能，比如，在人饥饿或者有其他应激反应时，细胞自噬机制能为人体快速提供能量；身体感染后，细胞自噬机制能消灭病毒和细菌，消除细胞内老化、破损、变性的细胞器或蛋白质，对人体抗衰老有非常重要的意义。
同样，一旦我们开始进食，哪怕只是摄入少量的食物，自噬就会停止。当少食多餐影响到身体自我修复、更新的工作时，也就影响到了我们的健康。
还有一点，少食多餐并不像平时三餐的正常饮食，它往往会增加零食的摄入，而大部分零食是加工食品，含有更多的糖和添加剂，对健康有害无益。
所以，少食多餐不仅不能帮助减肥，还会使人增加食欲，让人越吃越多，损害身体健康，得不偿失。不管是为了减肥还是为了健康，都建议大家不要尝试少食多餐的饮食方式。
