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猫的眼睛构造与人类大同小异，但还是有些特殊的地方，这也使得它具有某些人类不具备的功能。
我们常说“猫在黑暗中仍看得见东西”，其实不然，如果将猫放在完全黑暗的空间中，它也和你我一样完全看不见东西，只是猫咪的眼睛能聚集环境中微弱的光线。
猫的视网膜前有一个类似镜子的构造，称为明朗毯。微弱的光线射入视网膜后打到明朗毯上，又会反射到视网膜上，而使光接受细胞（视杆和视锥细胞）再度接受光的刺激，提升了光的作用，进而增加夜间视力。再加上猫的瞳孔在黑暗中会放大，有利于收集更多光线，所以猫咪接收的光线量只需要人的1/6，就能看得很清楚。
我们常常在夜间看见猫咪的眼睛闪着金光或绿色的光，这就是因为明朗毯的反射作用。打开闪光灯给猫咪照相时，也会有相同的结果。而人类因为不具有明朗毯，所以眼睛在夜间是不会发出亮光的。
当猫咪正视前方时，它的视野夹角为280°，较人的210°更为宽广；而且猫咪两眼的视野夹角为130°，也较人的120°更为宽广。两眼视野夹角的大小关系着对距离及深度的判断，而猫咪的两眼夹角为130°，使得它能准确地判断物体的距离或深度。因此，当猎物位于猫咪的斜后方时，猫咪也能看见。
事实上，对距离的判断能力不单单是依靠两眼的视野夹角而已，还有其他的因素存在，人虽然两眼视野夹角较猫小，但因为人眼球的眼白部分较多，使得转动的范围较大而弥补了眼睛构造上的不足，所以人在对距离的判断上比猫咪强。
猫咪眼睛内的瞳孔与一般哺乳类动物相同，在强光下会收缩，以防止过强的光热伤害视网膜；在昏暗光线下会放大，以接收更多的光线。但猫咪瞳孔的形状会因品种的不同而有所差别，大型野生猫科动物的瞳孔多为卵圆形（如美洲狮为圆形），而一般家猫则为垂直裂缝状。垂直裂缝状的瞳孔比圆形的瞳孔更能有效且完全地闭合，瞳孔闭合的作用主要是保护极为敏感的视网膜。
猫咪的瞳孔位于眼睛正中央。在光线明亮的地方，瞳孔会呈现细长形
在光线较暗的地方，瞳孔会呈现圆形
视网膜上的视杆细胞主要对光线明暗变化敏感，而视锥细胞主要负责解析影像。猫咪的视杆细胞比较多，而视锥细胞较少，所以猫咪的夜视能力比人好，但视力却只有人的1/10，因此无法像人一样具有识别细小事物的能力。
虽然猫咪是个大近视，但是它的动态视力却非常好，就算猎物在50米外移动，猫咪的视线也捕捉得到。猎物每秒移动4毫米，猫咪都能发现；因此，对人而言快速移动的物体，在猫咪看来只不过是正常移动。
猫咪的动态视力非常好，可以捕捉移动中的猎物
你的猫咪曾经对某种颜色特别喜欢或憎恶吗？猫咪有辨别颜色的能力吗？眼睛里的视杆细胞的主要作用是分辨色彩；人类的视杆细胞可以分辨蓝、红、绿，但猫咪的眼睛没有感知红色的视杆细胞，所以只能分辨蓝色、绿色，无法辨别红色。因此，猫咪看到的红色可能会变成灰色。
不过，猫咪能否分辨颜色对它们而言没有任何意义，因为猫的眼睛虽然可以辨别颜色，但眼睛与脑部感知之间存在某些障碍，使得脑部无法解读这些信息。猫很少需要运用色觉，但可以通过训练来了解颜色，不过这是相当困难的任务。
猫咪第二种重要的感觉就是听觉，猫的耳郭是由30条肌肉控制的，而人类只有6条肌肉。
30条肌肉主要控制耳郭朝向声音的来源方向，而这种移动耳郭的速度，猫比狗快得多。耳郭就像漏斗一样可以收集外来的声音，并将之传送至耳膜，耳郭的形状就像一个不规则且不对称的喇叭，加上肌肉可以控制耳郭的运动，使得猫咪能很精确地听出声音所在的位置。
猫咪可以听到远处的声音
人能听到的声音频率约为2万赫兹；狗能听到的声音频率为3.8万赫兹，却无法区别高处和低处；而猫能听到5万～6万赫兹的高音，并且能找出声音来源。所以当老鼠发出2万赫兹以上的超声波时，即使在20米外的地方，猫咪也能听见。
此外，人可以从声音的时间差及强度来寻找声音的来源，不过，就算耳朵再怎么好，也会有4.2度的误差产生。但对猫来说，误差范围只有0.5度，所以，猫咪能够分辨20米和40厘米两个声音来源的不同，这是人的能力所不及的。
蓝眼的白猫容易有听不到的状况
蓝色眼睛的白猫，因为基因上的缺损造成内耳构造的褶皱，而有耳聋的倾向，这种形式的耳聋是无法治疗的。不过，猫即使耳聋，也能很快地适应环境而生存下去。
鼻子对猫咪而言是另一个重要的感觉器官。有人说猫咪嗅觉的敏感度是人的20万倍以上，这是因为猫咪的鼻黏膜内约有9900万个神经末梢，而人只有500万个。
和视觉相比，猫咪更依靠嗅觉来判断各种各样的东西。例如，猫咪只是闻了其他猫咪的尿和臭腺气味，就能知道那只猫是公的还是母的，那只猫是不是正在发情。小猫未开眼前也是靠闻母猫的气味来找到乳头的。这些都可以用嗅觉来分辨，甚至500米以外的微弱气味，猫也能够闻到。
此外，猫咪的鼻子对含氮化合物的臭味特别敏感，因此放置过久的食物及腐败的食物，都无法引起猫咪的食欲。
鼻子对猫咪而言是非常重要的感觉器官
猫特别喜欢一种叫作猫薄荷的植物所发出来的气味，它们会被这种气味所吸引，而且会心醉神迷地在地上翻滚及仰卧。因为猫薄荷内含有某种油脂，而这种物质与发情母猫分泌于尿中的物质具有相似的化学结构，就像你所猜想的一样，公猫较母猫及去势公猫更易被猫薄荷所吸引，所以猫薄荷对猫咪来说，是一种非常性感的植物呢！此外，奇异果的枝干及树叶也有相同的作用。
猫咪的鼻子不只是嗅觉敏锐，连温度也感觉得到，鼻子是猫咪全身对温度变化最敏感的地方。即使温度变化只有0.2℃，连人类都感受不到的差异，猫咪都感受得到。因此，猫咪测试食物的温度靠鼻子，而不是舌头；就连寻找凉爽舒适的地方休息，也都是依靠鼻子。
鼻梨器位于上颚门齿后方的小洞中。
当猫咪嗅到一些特别或刺激的气味时，会将头往上扬，并有卷唇、皱鼻及嘴巴张开的特殊表情。一般认为这种看似微笑的表情是为了让某些气味进入嘴内，与上颚内的鼻梨器（Jacobson’s organ）接触，它具有嗅觉及味觉的功能，使得猫咪可以分辨这些气味。
对猫而言，鼻梨器的主要作用是在发情期间接收发情母猫发出的费洛蒙气味。人也有鼻梨器，只是已不具有此功效了。
猫的触觉非常发达，而胡须似乎扮演着重要的角色。不过，猫咪的“胡须”不是只分布在嘴巴周围，眼睛上的眉毛、脸颊上的毛，以及前脚内侧的触毛都可以称为胡须。
猫咪会用胡须来测量可以通过的宽度
猫咪的胡须是一种感觉器官，根部有神经细胞，当胡须碰到东西时，就会有刺激传到脑部，让猫咪可以判断危险，并且避开危险。一般认为胡须伸长出来的宽度约等于猫身体的宽度，这使得猫在跟踪猎物时可以测量身体与旁边物体之间的距离，让猫咪可以经过而不会碰到周遭的东西，或避免因碰触到物体而发出声响，吓跑猎物。
猫在黑暗中会利用胡须及前脚的触毛来侦测无法看见的物体，假如胡须在黑暗中碰触到猎物，它会很快地做出反应并准确地捕捉猎物。另外，某些研究推测，猫在黑暗中跳跃或行进时会将胡须朝下弯曲，用来侦测路途中出现的石头、洞穴或颠簸的路面，即使在最快的逃命速度下也不会受到任何阻碍，因为胡须所侦测到的信息会立即使身体改变方向从而躲过障碍。
猫对于食物的要求比人类的美食家有过之而无不及！不过，猫咪的味觉其实并不是那么发达，因为比起味觉，猫咪主要还是用嗅觉来判断是不是要吃这个东西。
猫咪的舌头和人一样有感觉味道的细胞，可以感觉苦味、甜味、酸味、咸味。但有研究表明猫对甜味不敏感，所以不像狗狗那样特别喜欢吃甜食。此外，猫像其他纯肉食动物一样，无法消化糖类，且吃入甜食后易造成下痢。但是，肉里面氨基酸的甜味及猎物腐烂的酸味，猫咪都可以分辨出来。
幼猫出生后就具有发育完整的味觉，只是随着年龄的增长，味觉的敏锐度会逐渐降低。另外，猫咪发生上呼吸道感染时，有可能会影响味觉，并伴随食欲不振，就像人类重感冒时味蕾会受影响一样。
猫的味觉其实并不发达