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文件操作是一种重要的输入/输出方式，即从数据文件读取数据或将结果写入数据文件。MATLAB提供了一系列低层输入/输出函数，专门用于文件操作。
1.打开文件
在读写文件之前，必须先用fopen函数打开或创建文件，并指定对该文件进行的操作方式。fopen函数的调用格式为：
说明 ：fid用于存储文件句柄，如果返回的句柄值大于0，则说明文件打开成功。文件名用字符串形式，表示待打开的数据文件。常见的打开方式如下。
● ′r′：只读方式打开文件（默认的方式），该文件必须已存在。
● ′r+′：读写方式打开文件，打开后先读后写。该文件必须已存在。
● ′w′：打开后写入数据。该文件已存在则更新，不存在则创建。
● ′w+′：读写方式打开文件。先读后写。该文件已存在则更新，不存在则创建。
● ′a′：在打开的文件末端添加数据。文件不存在则创建。
● ′a+′：打开文件后，先读入数据再添加数据。文件不存在则创建。
另外，在这些字符串后添加一个t，如′rt′或′wt+′，则将该文件以文本方式打开；如果添加的是b，则以二进制格式打开，这也是fopen函数默认的打开方式。
2.关闭文件
当文件进行完读、写等操作后，应及时关闭文件，以免数据丢失。关闭文件用fclose函数，调用格式为：
说明 ：该函数关闭fid所表示的文件句柄。sta表示关闭文件操作的返回值，若关闭成功，返回0，否则返回-1，通常默认sta。如果要关闭所有已打开的文件用fclose（′all′）。
1.写二进制文件
fwrite函数按照指定的数据精度将矩阵中的元素写入到文件中。其调用格式如下：
说明 ：COUNT返回所写的数据元素个数（可缺省），fid 为文件句柄，A 用来存放写入文件的数据，precision 代表数据精度，常用的数据精度有 char、uchar、int、long、float、double等。默认数据精度为uchar，即无符号字符格式。
【 例1-18 】 将一个二进制矩阵存入磁盘文件中。
2.读二进制文件
fread函数可以读取二进制文件的数据，并将数据存入矩阵。其调用格式为：
说明 ：A是用于存放读取数据的矩阵、COUNT是返回所读取的数据元素个数、fid 为文件句柄、size为可选项，若不选用则读取整个文件内容；若选用 size，则可以是下列值：N（读取N个元素到一个列矢量）、[M，N]（读M行N列的数据到M×N的矩阵中，数据按列存放）。precision用于控制所写数据的精度，其形式与fwrite函数相同。
【 例1-19 】 将上例数据文件中的前5个数据读入到矩阵 B 中。
注意 ：矩阵在内存中是按列存放的，所以，存入文件的行矢量读出后，变成了列矢量。在进行文件操作时，一定要小心，必要时可把矩阵转置。
1.读声音文件
audioread函数可以读取扩展名为wav、wma、mp3的声音文件，并按指定格式存入矩阵。其调用格式如下：
说明 ：其中Y为矩阵，用来存放读取的声音数据，矩阵的每一列代表一个单独的数据通道（立体声数据被指定为一个具有两列的矩阵），FS 是返回的采样频率，FILE 为包括扩展名的声音文件。
2.写声音文件
audiowrite函数可以将声音数据按指定格式写入到文件中（扩展名为wav、wma、mp3等）。其调用格式如下：
说明 ：其中Y为矩阵，代表准备写入文件的声音数据、FS 为采样频率（默认时为8000Hz）、FILENAME 为声音文件名。
【 例1-20 】 搜索Windows下的声音文件 ding.wav或使用 Windows 提供的录音机录制一段自己的语音（时间控制在1～3s，将文件另存在硬盘上并更名），使用 wavread函数读入，观察其采样频率和数据位数；将采样频率改为8000Hz和数据位数改为8位后，保存到 E 盘并播放该声音文件。
注意 ：使用Windows提供的录音机录制的声音文件的扩展名为 wma，采样频率为44100Hz。
1.读图像文件
imread函数用于从文件中读入图像，图像文件的格式可以是bmp（Windows位图文件）、hdf（层次数据格式图像文件）、jpg或jpeg（压缩图像文件）、pcx（Windows画笔图像文件）、tif或tiff（标签图像格式文件）等。其函数格式如下：
说明 ：A为无符号8位整数（uint8）矩阵。如果读入文件为灰度图像，则 A 为二维矩阵；如果读入图像为真彩色RGB图像，则A为三维矩阵。
说明 ：map为双精度浮点数（double），其值在0～1，表示图像的颜色值。
2.写图像文件
imwrite函数用于将图像写入文件，图像格式同imread函数。其函数格式如下：
说明 ：与imread函数相同。
说明 ：map表示图像颜色格式，其他与imread函数相同。
【 例1-21 】 读入文件名为cameraman.tif的图像文件，改文件名为image、改格式为jpg后，存入D盘。
打开D盘，可以看到该图像文件的图标。