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【第一部分】
磨尽铁砚写匠心
——从落第举人到“臭豆腐”创始人(1668—1912)

一脉徽商延祖风,

磨尽铁砚匠心成。

致君美味传天下,

“青方”扬名誉大清。

本部分讲述了清朝康熙年间,徽州举子王致和经历了江南贡院乡试、北京贡院会试,从安徽仙源到北京城科考求仕、两试不第后,在韩冬雪父女与同仁堂创始人乐显扬、礼部侍郎孙岳颁及京城众百姓的鼓励与帮助下,弃文从商,靠祖传手艺为京城百姓酿造臭豆腐,从而创立百年老店南酱园,赢得“状元题诗、老佛爷赐名”,使“王致和”臭豆腐成为风靡大清朝舌尖美味的一段传奇故事。 FqnCl+W5MBb6SHXjJ5kdMrnM/ESX01D1WP9saf0iHuRRDoTPomKyvVxpIJg8XSC5

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