皮蛋瘦肉粥

小贴士

先将里脊肉丁加料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟，再煮粥会更加入味

材料

大米150克，皮蛋1个，里脊肉50克。

调料

葱花、姜丝、盐、胡椒粉各3克。

做法

1　大米淘洗干净；皮蛋去壳，切丁；里脊肉放入沸水锅中焯烫，洗净，切丁。

2　大米放入锅中，加适量清水，大火烧开后，转小火熬煮成稀粥。

3　往锅中放皮蛋丁、里脊肉丁煮至黏稠。

4　加葱花、姜丝、盐、胡椒粉煮至入味即可。 dyx3e9gfabpN85gs1e3v77rXA7huGzmQ8mZjeZmHn3D3vf/VWB0XfDuAtgodFzCD