热干面

材料

碱水面条500克，酱萝卜干20克，叉烧肉片30克。

调料

芝麻酱10克，盐6克，葱花5克，醋5毫升，香油2克，植物油适量。

做法

1　芝麻酱加香油调匀成酱汁。

2　碱水面条放入沸水锅中煮至八成熟，捞出，沥干水分，放案板上，晾干面条。

3　在面条中倒少许植物油，拌匀，抖散；将晾凉的面条用开水烫热，盛入碗中。

4　放上酱萝卜干、叉烧肉片、酱汁、盐、醋拌匀，撒上葱花即可。 AeA/LbYR4wyeEVKMLxeXsL9fGol9AJAqwlV8eQuh4N9UwZThTsS2RN/R6JO9VfFK