卤肉饭

材料

五花肉200克，大米250克，鸡蛋1个。

调料

白糖20克，老抽10毫升，葱花、八角、桂皮、香叶各5克，盐2克，香菜叶适量。

做法

1　大米淘净，蒸熟备用；鸡蛋煮熟去皮。

2　锅中加水、盐、桂皮、香叶、八角、白糖、老抽调成酱汤。

3　五花肉切成2厘米见方的块，焯水，放入酱汤内卤熟，再放入去皮鸡蛋一起卤，大约30分钟。

4　把蒸好的米饭放在碗里，放入卤肉块，再放一切为二的卤蛋，浇卤肉汁，放香菜叶、葱花即可。 i/qqsJr3b9LG6ZIm06nENYrh2kOtfMdfmAAk8Xz2v4EdhffuPJvk/iXIbi4VgVI3