材料
面粉500克,五花肉300克,尖椒50克。
调料
泡打粉、酵母粉各5克,香菜、香葱各20克,酱汤(八角、葱段、老抽、肉蔻、小茴香、姜片、香叶、白糖、盐、花椒各适量加水煮开即可)适量。
做法
1 五花肉焯水,熟后捞出放入酱汤中腌30分钟,捞出备用;尖椒、香葱、香菜洗净后切碎备用。
2 面粉加泡打粉、酵母粉、水搅匀,醒30分钟,和成发面团,制成剂子,烙成饼,从中间切一刀片开。
3 将五花肉切碎和尖椒、香葱、香菜拌在一起,夹入烙好的饼内即可。 UvoPFWw0N1JrC6Fmlezbz7YUQa5rWmpnpJjnSvXpLM9XI5zVQwYf6N8gU+bOpwZ/