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狼性团队初试牛刀

2005年,时年36岁的王琦脱下四星级酒店餐饮总监的一身行头,加入汉庭。12月1日,王琦到汉庭第五家店——无锡学前街店报到的时候,现场刚开始施工,一片狼藉。

她的心情,跟无锡的初冬一样,凉意顿生。

王琦随后问自己,这不就是自己的选择吗?如果一切都是准备好的,那我王琦的价值在哪里呢?和此前又有什么区别呢?

心里有了答案,也就觉得暖了起来。

王琦和项目经理一起进行开业前的筹备,做市场调研、招聘、了解工程进度、地毯式扫楼、签公司协议……那段时间,她几乎吃住都在店里。

100天后的2006年3月6日,拥有122间客房的无锡第一家汉庭开业。王琦当时的身份是助理店长。

协议客户只能满足基础出租率,酒店要满房,还得有大量散客入住才行。无锡火车站旁边有几十家小旅馆,要有住客,就得虎口夺食,跟黄牛签协议。

开业第一天,王琦迎来的第一批客人,是黄牛介绍来的一对朝气蓬勃的小夫妻,为此她还给了黄牛50元钱的佣金。

经过没日没夜的努力,王琦把造价6万元左右的一间房的RevPAR做到138元,仅用一年半时间就收回前期所有投资。

“哇,原来我有这么大的潜能,我怎么不早一点知道呢!”王琦说,“公司把价值2 000多万元的资产交到我手里,是对我的信任,我不能辜负了这种信任。”

2007年9月,王琦接了南通中城店,成了汉庭第一个跨两个城市(无锡、南通)的双店店长,就此开启“打堡垒”之旅。

南通中城店的物业此前与酒店相处得不好,经常以各种理由上门挑起纠纷。刚到南通,不等人家上门,王琦就先去登门拜访。几次三番的主动和坦诚,反倒让对方有些不好意思了。

带着店长助理跑销售,带着值班经理做服务,自己站在前台手把手教员工操作电脑系统;晚上睡不着,就一个楼层一个楼层查看管道井,担心老物业的管道漏水影响客房,碰到设施设备问题就向物业求助……物业也看出了王琦的真诚和想把门店做好的积极态度,就开始配合她的工作。

两个月后的2007年11月,南通中城店的月平均出租率达到了92%,王琦向公司交了一份“打堡垒”的满意答卷。

南通1家店、无锡3家店、杭州2家店、上海2家店……经过几次不同情况的攻坚,王琦从“菜鸟”升级成小有名气的“打堡垒”专家。

季琦的开店计划一家接着一家。除了“打堡垒”,王琦还得不断找人。

没有正式办公场所,就随便找个角落。没有条件打印,就在A4纸上手写。“那时候大家都很单纯,看到手写的‘招聘’就会相信,要是放到现在,这样做还不得被人当成骗子啊!”王琦开玩笑说。

2006年5月18日,被当时所在的国有酒店公司安排转岗的夏菲兰路过无锡商贸城的时候,看到一张A4纸上写着很不工整的“招聘”两个字。她就当打发时间一样,走进去看看是什么情况。刚刚跟前面一个应聘者聊好的王琦,看到有人进来,把烂熟于心的公司规划说了出来:“我们是一家连锁酒店公司,今年准备开8家店,2008年准备开到20家店,2009年准备开到35家店,我们的目标是成为中国酒店业的领先品牌。我们会以最低的成本,为顾客提供最好的服务,为员工提供良好的环境和就业机会。”

不知道哪句话打动了夏菲兰,她连工资都没问,就说了一句话:“行,你看我合适吗?”那一年,夏菲兰39岁,比王琦还大两岁。

入职汉庭无锡站前店后,夏菲兰一个人负责205间房的销售工作。每天一早到酒店,她拿着单页、协议就出去跑各家公司。公司的人下班了,她又拿上单页,带着前台、保安到无锡火车站拉客人。她每天忙到晚上10点甚至11点多才回家,连续两个多月没有休息。

付出就有回报,在夏菲兰的努力下,酒店在开业后的一个月内就做到了满房。

5月18日面试,5月28日到上家公司签字走人,老同事们对夏菲兰的选择惊讶不已:明明是财务岗位和行政岗位“二选一”,她为什么偏偏选择了第三个选项?

“第一个原因,是我发自肺腑喜欢酒店行业,不断遇到新的客人,不断遇到新的事情,每天都充满了挑战。第二个原因,是我喜欢这家公司的理念,有明确的奋斗目标,我愿意和他们一起尝试。”夏菲兰这一试,就是14年。

2006年1月17日加入汉庭的荀玉莲,当时申请的岗位是店长助理,但面试官说,目前没有这个岗位,你要不要从值班经理开始干?荀玉莲就这样“降级”来到汉庭。

2006年12月31日开业的汉庭无锡新区店经营非常困难,开业后的两个月出租率分别仅有11%、19%。2007年3月1日,荀玉莲正式接手这家店后,发现由于土地性质(工业用地)问题,该店无法获取经营证照。

荀玉莲和王晨分别与当时分管这一地块的消防、公安、工商、新区管委会、建委等接洽,与各个环节达成谅解备忘,业主也承诺在未来的数年内解决土地性质问题,为后续土地性质变更、办理经营证照打下良好基础。

在跟职能部门接洽的过程中,荀玉莲通过工商和消防的关系,打开了无锡新区各外资企业的大门,签订用房协议,新区100多家外企成为汉庭的一类优质客户。到了5月,汉庭无锡新区店的出租率持续走高,甚至经常满房。

荀玉莲特别擅长攻打堡垒店,2007年获评集团最佳店长,并被邀请到总部参加年会。

但生活的勋章,背面都是受过的伤。忍受别人的冷嘲热讽,承受着身体和心理的双重压力,在工作和生活中疲于奔命……之后被安排去攻打堡垒区域的时候,有一天,荀玉莲骑着自行车路过江苏宿迁的幸福大道,不由得在心底反问了自己一句:“走在幸福大道上,我怎么就没感受到幸福呢?”

后来,她顿悟:“幸福时刻,是看到业绩达标的那一刻。”

蓬勃发展的中国经济,为酒店业发展提供了良好的外部条件。季琦的远见卓识和亲力亲为,引领了公司的发展方向。一支充满狼性、敢于拼搏、勇于奉献的队伍,则将所有纸面上的规划变为现实。高效、奋斗、战功,已经融入了汉庭的基因。毫无疑问,在中国这片土地上演绎的创业钢琴奏鸣曲中,汉庭是其中最为高亢的旋律之一。 KTs9OajkRXBrWOnQ48ERYOYBkiFmeWiCe7Za0zr0DU42GFwEb/S0OGtGT4vupBBB

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