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老酒

倪太抱恙,报喜不报忧,本来不想写的,后来见周刊也报道,就写几笔。

这些日子来,倪匡兄愁眉苦脸,爱妻心切,表现无遗。到底是几十年的结合,快乐与痛苦都经历过,如今长厮守,足见情深。

一直嚷着喝酒的配额已满,和倪匡兄一块吃饭时也见证了他滴酒不沾,但如今过于担忧,也开始喝起白兰地来。

或者是这个外星人洞悉天机,在他不喝的岁月中,看见了友人带来的好白兰地,不管三七二十一,都没收。

“你又不喝,藏那么多干什么?”我在他家看到架子上一瓶瓶佳酿时问。

倪匡兄只是微笑,不语。

这些酒,刚好用来慰藉近日的愁肠,一瓶又一瓶,已被他干尽。

那怎么办?只有去买了。市面上的所谓上好白兰地,一进喉即刻皱眉头,他说:“这种酒怎么喝得下去?”

其实烈酒,一入瓶也就停止呼吸,不像红酒那么愈旧愈醇。老酒和新酒,又有什么分别呢?这是外行话,数十年前的XO,甚至VSOP,酒质极佳,那时欣赏的人不多,才会保持那种水平。今人们大量饮用,哪儿来的那么多好酒?所以大多数是乱七八糟勾兑成的,倪匡兄懂货,才喝不下去。

到酒庄去找,一瓶十年前的已卖到四五千元,二十年的达上万元,如果是特别年份的,更已是拍卖的天价了。岂有此理?有市就有价,你不买,国内人士抢着要。

不过倪匡兄也是能屈能伸,他向我说:“喝普通伏特加好了,用你教我的方法,放在冰格里面,冻得像糖浆一般稠,也好喝到极点。” OUoa6PS8odFLdK3iYL2qaZAq0bOuZ0oYIwvBVXa9/016hG573c8zKmC1NNJOZjpg

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