要想让餐饮店生意兴隆，有一定的“方程式”。关键词有四个。这四个项目的评分，5代表非常优秀，4代表优秀，3代表普通，2代表一般，1代表较差。将各项得分累计得出总分。总分越高，越容易成为生意兴隆的店。

①商品力

商品力，指商品本身拥有的力量。首先，是“味道”，即“美味与否”。既然是餐饮店，如果饮品、食物的味道不好，自然不值一提。

在我看来，美味一词，实在造得太好了。你看，“味”字和“美”字组合起来，就变成了“美味”。“美味”不单单指味道，还兼具美感。这道菜，品相怎么样？摆盘怎么样？盘子或碟子搭配得是否合适？色泽怎么样？是否有意识地关注了以上这些视觉部分？这些都在评判范围之内。

除此之外，是否符合季节性和流行趋势、有没有兼具独创性和魅力性的王牌商品、商品命名是否有冲击力等，都决定了它作为商品的力量有多大。

②氛围

字典上关于氛围的解释是“某个场所和那里的人们自然而然形成的气氛。以及某个人散发出的，令周围人感受到的特殊气氛”。我对“气氛”一词也不甚理解，于是专门在字典上查阅了这个词，字典上的释义是“氛围”。氛围这个词，是一个令人似懂非懂的词。尽管如此，我们依然经常使用氛围一词，比如说“氛围很棒”“那个人很有氛围”等。而这里所说的氛围，指的是“内外装修是否演绎出了非日常感、是否有一定的主题性”等。非日常感，正如其字面意思，指的是，是否是日常生活中见不到的、有异于平常的空间。

③顾客接待

顾客接待工作做不好，顾客就不会来，生意也就不可能兴隆。生意兴隆的店主中，很多人一致认为“生意好与不好，由人决定”。

④性价比

性价比的分数，是由前面三项（商品力、氛围、顾客接待）之间的平衡度决定。在店里的时光，以及付款结算时，顾客是否感到“划算”，是关键所在。性价比，也可以理解为，相对于所支付的金额，顾客所获得的满足感的一种表现。

要想生意兴隆，必须让顾客满意而归。顾客感到满足，才会想“下次再来”。这种顾客希望“下次再来”的现象，是一家店生意兴隆的必要条件。

从这四个关键词出发来审视店铺，就很容易理解如何能让店铺生意兴隆了。 TtGkwaAyZfBFkq087ibAew5h4PjQdKl3vB1uG5HLgsPTda3hnZLQvy/IOf84FgkD