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第三章

一生的
营养之路

——“五谷、五畜、五果、五菜”

在中医饮食营养学中,有一条很重要的理念:“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”。这是中国人的饮食观。西方人的饮食观却不是这样的,西方人可能要颠倒过来,可能会是五畜为养,是不一样的。

我们可以通过观察牙齿的结构得知,咬肉的牙是犬齿、切齿;嚼谷的牙是臼齿,是用来磨的。如果你想区分食肉恐龙和食草恐龙,可以看看它们的牙齿。 iERAdrHs3Liig9974+NDBiPx1TUwRKaZ4ubYVQ35IzvkaU+s8SYsf3O/XIOLvmfr

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