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患有心脏病、心肌梗死的人适合吃杏，因为杏中的类黄酮能够有效软化血管，减少心脏疾病的发作概率；有痰、咳嗽、便秘的人适合吃杏和杏仁，苦杏仁能够润肠通便、化痰止咳。除此之外，杏还能降低体内胆固醇含量，预防三高疾病。
杏有微毒，因此产妇、孕妇、婴幼儿、病人不适合吃杏及杏制品；糖尿病人也不适合吃杏，杏中的糖分含量较高。杏味酸甜，酸度比较高，因此有胃溃疡、胃肠炎、胃穿孔的人不适合吃杏，否则会加重胃的病情。健康人也不能过多食用杏，否则会产生脱发、骨质疏松、视力下降的症状。
杏+猪肉=腹痛
杏+牛奶=影响蛋白质吸收
杏+猪肝=润肺