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很多人都爱吃黑豆，它对肾可是大有益处，但是黑豆想要煮熟、煮烂却需要很长时间，有没有什么办法可以又快又方便还健康地吃到黑豆食品呢？
材料：黑豆适量。
工具：保温杯、高压锅。
方法：将黑豆倒入保温杯中，杯中倒入开水，拧紧杯盖放上半天，黑豆就泡发好了；如果需要泡发的黑豆很多，将黑豆放入高压锅中，倒入适量水，大火烧沸后关火，几个小时后，黑豆也可以泡发好。
材料：黑豆500克，陈醋适量。
工具：平底锅、干净罐头瓶。
方法：将黑豆洗净沥干水分，将平底锅置火上，不放油，把黑豆放入锅中，用中火炒5分钟左右，待黑豆皮迸开后，改用小火继续炒5分钟后关火。将炒好的黑豆凉凉，放入罐头瓶中，加入没过黑豆的陈醋，浸泡两个小时，陈醋被黑豆吸收，就可以食用了。
材料：黑豆500克。
工具：打粉机。
方法：黑豆洗净，煮熟后晒干，放入打粉机内打成粉末。每天早晚用米汤、开水冲泡食用。