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配方：黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：将黑豆泡软，枸杞子、红枣洗净。在锅中加入适量清水，放入黑豆、枸杞子、红枣大火煮沸，水沸后，改用小火，熬至黑豆熟烂关火，饮用即可。
配方：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法：黑豆洗净，用清水泡一个小时；鸡爪洗净，放入沸水中烫透；锅中放入适量清水，将处理好的鸡爪、黑豆放入锅中，用旺火煮沸、撇去浮沫，转小火将豆煮至熟烂、鸡爪煮酥烂，加入盐调味即可食用。
配方：黑豆90克，红枣15枚，红糖10克。
做法：将红枣洗净用清水浸泡片刻。黑豆洗净，入锅用小火煮30分钟，加入红枣、红糖继续小火焖煮，直到黑豆熟烂后关火出锅。