二、黄豆巧吃小食谱

醋泡黄豆

材料：黄豆、米醋各适量。

做法：

1.黄豆洗净，沥干水分。

2.将黄豆放入干净的罐头瓶中，加入米醋，直到米醋没过黄豆。

3.盖上盖子，放在阴凉通风处密封15日后即可食用。

作用：美白祛斑。

白丝黄豆

材料：黄豆、白萝卜、葱、小葱、姜、盐各适量。

做法：

1.黄豆洗净，放入水中加盐浸泡3小时。葱洗净切段，白萝卜洗净切成细丝。

2.锅中放油烧热后，下入葱姜，煸香后加入白萝卜丝翻炒至水干后，下黄豆继续翻炒。

3.加少许水和盐，小火焖煮3分钟。

4.待汤汁收干后，关火撒上小葱即可。

作用：顺气化痰，健脾利湿。

黄豆拌菠菜

材料：黄豆、菠菜、盐、白糖、香油、蒜各适量。

做法：

1.黄豆洗净，浸泡3小时，菠菜洗净，蒜剁成蒜泥。

2.黄豆入锅中煮至口感沙面，捞出控干水分。菠菜入沸水中，焯至变色，迅速捞出用凉水过凉。

3.将菠菜切成丁，与黄豆、蒜泥同装盘，倒入盐、白糖、香油搅拌均匀即可。

作用：预防痔疮，抗衰老。 mxkWWu3u62Orfsi6UCH+dAS+RFKyUS5CXP0NzzoYntHM81u5uVZp8ZDbrRf0z2F0